एक ओवन-कम मिठाई: स्टीम्ड डेविल्स फूड केक
एक की जरूरत है डेयरी मुक्त मिठाई? एक ओवन-कम मिठाई: स्टीम्ड डेविल्स फूड केक कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 167 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में पानी, बेकिंग सोडा, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेड डेविल्स फूड केक, रेड डेविल्स फूड केक, तथा शैतान का खाना केक.
निर्देश
हल्के से एक मानक धातु लोफ पैन (9 एक्स 5 एक्स 2) को चिकना करें, और चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ नीचे लाइन करें ।
एक गहरे धातु के रोस्टिंग पैन के तल में एक ठंडा या रोस्टिंग रैक रखें और रैक के स्तर के ठीक नीचे पानी भरें । रोस्टिंग पैन को दो स्टोव बर्नर पर रखें । बर्नर को मध्यम-उच्च पर घुमाएं और रोस्टिंग पैन के ऊपर एक धातु बेकिंग ट्रे को उल्टा करें ।
समान रूप से वितरित करने और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए पहले चार अवयवों और व्हिस्क को मिलाएं ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक अलग कटोरे में, लगभग दो मिनट तक मध्यम-उच्च गति पर अंडे और चीनी को एक साथ चाबुक करें । .
सिरका जोड़ें, और शामिल करने के लिए संक्षेप में कोड़ा ।
कोड़े मारना जारी रखते हुए, धीमी धारा में तेल डालें, आगे बढ़ने से पहले मिश्रण को पूरी तरह से पायसीकारी करने की अनुमति देने के लिए हर बार धारा को रोकना ।
संयुक्त सूखी सामग्री के बारे में 1/3 जोड़ें (चरण 2 से), और बस गठबंधन करने के लिए मिलाएं ।
आधा पानी डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ ।
शेष सूखी सामग्री का आधा जोड़ें; शेष पानी के बाद, बाकी सूखी सामग्री के साथ खत्म करना, प्रत्येक घटक के बीच मिश्रण करना ।
चॉकलेट चिप्स में हिलाओ और बल्लेबाज को तैयार पाव पैन में बदल दें । रोस्टिंग पैन से उल्टे बेकिंग शीट "ढक्कन" को सावधानी से हटा दें, भाप और गर्म पानी से बचें जो पैन के नीचे की तरफ एकत्र हो सकते हैं ।
भरे हुए लोफ पैन को रोस्टिंग पैन के अंदर रैक पर रखें, बेकिंग शीट के साथ रोस्टिंग पैन को फिर से कवर करें, और स्टीम केक जब तक कि केंद्र में डाला गया एक पतला चाकू या टूथपिक बिना पके हुए बैटर से मुक्त न हो जाए (यह पिघले हुए चॉकलेट चिप्स के निशान सहन कर सकता है), 20-30 मिनट ।
परोसने से ठीक पहले गर्म होने तक तुरंत या फिर से स्टीम केक परोसें ।
नोट: सर्वोत्तम तैयार बनावट के लिए, इमल्शन बनाने के लिए चरण 5 का सावधानीपूर्वक पालन करना आयात किया जाता है, न कि सूखी सामग्री और पानी के अतिरिक्त घोल को ओवरमिक्स करने के लिए, जो इमल्शन को तोड़ सकता है या आटे में ग्लूटेन विकसित कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना, भारी केक ।