एक बैग में मछली
एक बैग में मछली एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 340 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. से यह नुस्खा reallynicerecipes.com 1 प्रशंसक हैं । दुकान पर जाकर ऋषि, शराब, 150 ग्राम - 180 ग्राम मछली और कुछ अन्य चीजें लेकर आज इसे बनाएं। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 10 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो आसान मछली मोली (नारियल के साथ दक्षिण भारतीय शैली की मछली स्टू), नाओमी डुगिड के फिश केक और फिश बॉल्स, तथा एस्कैबेचे डे पेसकाडो(मैरिनेड मछली या मसालेदार मछली) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 180 सी तक गर्म करें । सुनिश्चित करें कि मछली को आंत दिया गया है और तराजू को हटा दिया गया है । मक्खन को स्लाइस करें और लहसुन की लौंग को हल्के से कुचल दें । मछली की लंबाई से दो बार पन्नी की एक शीट को फाड़ दें और इसे काम के शीर्ष पर रख दें ।
पन्नी के बीच में एक मछली रखें और अन्य सामग्री के आधे हिस्से पर डालें; लहसुन की 1 लौंग, 1 चम्मच केपर्स, 3 ऋषि पत्ते, प्रति मछली 35 ग्राम मक्खन । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । फिर दूसरी मछली के लिए दोहराएं । पन्नी के किनारों को एक साथ लाएं और फिर पन्नी के सिरों को सील कर दें ताकि आपको आकार जैसी नाव के साथ छोड़ दिया जाए ।
सफेद शराब का आधा हिस्सा एक पन्नी बैग में और दूसरा आधा शराब दूसरे बैग में डालें । फ़ॉइल बैग के शीर्ष को कई बार मोड़कर बंद करें जब तक कि बैग सील न हो जाए ।
पार्सल को बेकिंग ट्रे पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, मछली को थोड़ा दृढ़ महसूस करना चाहिए लेकिन पकाए जाने पर भी नम होना चाहिए । जब मछली पक जाए, तो इसे ओवन से हटा दें और इसे 5 मिनट तक आराम करने दें, फिर भी पन्नी बैग में । पन्नी बैग के एक छोर को खोलें और सभी रसों को एक डालने वाले जग में डालें (इससे बैग से मछली को निकालना आसान हो जाता है) । यह सॉस होगा । बैग को पूरी तरह से खोलें, मछली को हटा दें (यदि त्वचा पन्नी से चिपक जाती है, तो या तो ध्यान से इसे तेज चाकू से पन्नी से दूर काट लें या बस इसके बारे में चिंता न करें) और सॉस के साथ परोसें । हमने इसे पैन चिप्स और एक मोटे मटर शुद्ध के साथ परोसा ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां क्लोस विंडसबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris