एमईएल के Eclairs
मेल के एक्लेयर्स सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 4g वसा की, और कुल का 112 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 31 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 16 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । बादाम के अर्क, चॉकलेट, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 15 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना महान नहीं है । कोशिश करो एक्लेयर्स, Eclairs, तथा Eclairs समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक बेकिंग शीट को चिकना करें या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें ।
एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच पानी और 1/4 कप मक्खन उबाल लें । आँच को कम करें और 1/2 कप मैदा डालें, जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए ।
मिश्रण को मिक्सिंग बाउल या स्टैंड मिक्सर में डालें और अंडे में फेंटें, एक बार में ।
पेस्ट्री बैग, कोने के साथ एक प्लास्टिक जिपर बैग का उपयोग करके बेकिंग शीट पर मिश्रण को पाइप करें, या बस इसे एक स्पैटुला के साथ आकार दें । आपके पास छह 4 इंच की उंगलियां या 12 छोटे एक्लेयर्स होने चाहिए ।
पेस्ट्री को गर्म ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि वे फूला हुआ और सुनहरा न हो जाएं (उनके आकार के आधार पर 30 से 50 मिनट) ।
ओवन से निकालें और गोले को ठंडा होने दें ।
कस्टर्ड बनाने के लिए, एक सॉस पैन में 6 1/2 बड़े चम्मच सफेद चीनी, 5 बड़े चम्मच आटा और नमक मिलाएं । दूध में हिलाओ और मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें ।
पीटा अंडे में एक स्थिर धारा में गर्म दूध मिश्रण डालो, लगातार फुसफुसाते हुए । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और लगातार उबालते हुए उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए एक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें । बादाम के अर्क में हिलाओ; सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दें और तब तक ठंडा करें जब तक आप एक्लेयर्स को भरने के लिए तैयार न हों ।
शीशे का आवरण के लिए, एक सॉस पैन में चॉकलेट, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं ।
मिश्रण के पिघलने तक धीरे से गरम करें ।
गर्मी से निकालें और 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी में हलचल करें । यदि आइसिंग बहुत मोटी है, तो थोड़ा और पानी डालें । मलाईदार शीशे का आवरण के लिए, 2 बड़े चम्मच पानी के लिए दूध का विकल्प ।
ठंडे गोले के शीर्ष को काट लें और उन्हें कस्टर्ड से भरें । सबसे ऊपर बदलें, और उन्हें चॉकलेट आइसिंग के साथ ग्लेज़ करें ।