एस्पैग्नोल सॉस के साथ चिकन कटार सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 1734 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 175g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.9 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास लहसुन पाउडर, अजवाइन, आटा, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. के साथ एक spoonacular 55 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मशरूम और एस्पैग्नोल सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन, मूंगफली की चटनी के साथ चिकन कटार, तथा मूंगफली की चटनी के साथ चिकन कटार समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: बांस की कटार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
1
एक भारी तले वाली सॉस पैन में तेल गरम करें, और लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर स्कैलियन, अजवाइन, गाजर और लहसुन को भूनें, जब तक कि सब्जियां हल्के से कैरामेलाइज़ न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
रेड वाइन और बीफ स्टॉक डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉक
लवेज बीज का चूर्ण
3
एक स्टेनलेस स्टील के मिश्रण के कटोरे में, टोस्टेड आटा और मक्खन को एक साथ मिलाएं, टमाटर का पेस्ट डालें, फिर धीरे-धीरे गर्म स्टॉक में डालें, जब आप एक चिकनी सॉस बनाने के लिए जाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
अजमोद, अजवायन के फूल, बे पत्ती, और पेपरकॉर्न के पाउच डी ' एपिस जोड़ें, गर्मी को कम करें, और लगभग 50 मिनट तक उबालें । सतह से किसी भी अशुद्धियों को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 कप लहसुन की कलियाँ
5
एक डीप-फ्रायर में तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
एक उथले कटोरे में मिर्च पाउडर, नमक और लहसुन पाउडर मिलाएं और आटे में हिलाएं । बांस की कटार का उपयोग करके चिकन के कटार टुकड़े जो पानी में पहले से भिगोए गए हैं, और चिकन को गर्म पानी में डुबोएं, फिर अनुभवी आटे के साथ कोट करें । पकने तक (लगभग 6 मिनट) भूनें और एस्पैग्नोल सॉस के साथ परोसें । (वैकल्पिक रूप से, इन्हें आटे को खत्म करके और सिक्त तिरछे चिकन को मिश्रित सीज़निंग में डुबो कर ग्रिल किया जा सकता है, फिर पकने तक ग्रिल किया जा सकता है । )