एस ' मोरेस टार्टलेट्स
एस 'मोरेस टार्टलेट्स सिर्फ होर डी' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 50 सर्विंग्स बनाता है 74 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 42 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में कोषेर नमक, दूध, शहद और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. यह आपके लिए गंभीर खाने से लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 11 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो राष्ट्रीय एस 'मोरेस दिवस के लिए एस' मोरेस-एन-बेरी बार्स-10 अगस्त, ब्रेड टार्टलेट, आलू पनीर के साथ त्वरित ब्रेड टार्टलेट, तथा अंजीर टार्टलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टार्टलेट के गोले के लिए: एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, पैडल अटैचमेंट, क्रीम बटर, चीनी और शहद के साथ मध्यम गति पर हल्का और फूला हुआ होने तक फिट किया जाता है । एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, मैदा, गेहूं के बीज, नमक, बेकिंग सोडा और दालचीनी दोनों को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । मिक्सर को कम करें और धीरे-धीरे मक्खन और चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें; समान रूप से शामिल होने तक मिश्रण करना जारी रखें, लगभग 2 मिनट ।
मिक्सर से आटा निकालें और लगभग 1" मोटी एक फ्लैट पैटी में आकार दें; प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और लगभग दो घंटे के लिए सर्द करें ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें । धीरे से आटे को हल्के आटे की सतह पर लगभग 1/4" मोटी रोल करें । बिस्किट कटर का उपयोग करके, 1 1/2-इंच के राउंड में काटें और पचास 1-इंच के टार्ट रिंग्स को लाइन करें । किनारों से किसी भी अतिरिक्त आटे को ट्रिम करें और बेकिंग शीट पर तीखा गोले रखें ।
हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 9 मिनट तक बेक करें ।
बेकिंग शीट को वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
सांचों से टार्ट्स निकालें और एक तरफ सेट करें ।
चॉकलेट चिप्स और मक्खन को बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें । एक तरफ सेट करें । एक भारी सॉस पैन में भारी क्रीम और दूध उबाल लें ।
चॉकलेट पर डालो और एक मिनट खड़े हो जाओ ।
चिकना होने तक फेंटें । तैयार गोले में सावधानी से गर्म गन्ने डालें, जिससे ब्रिम भर जाए ।
लगभग 30 मिनट तक सेट होने तक रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें ।
मेरिंग्यू के लिए: व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की सफेदी, एक बड़ा चम्मच चीनी और वेनिला बीन के बीज को कम गति पर झाग आने तक मिलाएं । इस बीच, मिक्सर के साथ अभी भी कम गति पर चल रहा है, एक छोटे सॉस पैन में शेष चीनी, कॉर्न सिरप और पानी रखें और मध्यम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण तुरंत पढ़े गए थर्मामीटर पर 236 डिग्री तक पंजीकृत न हो जाए, मिश्रण को हर मिनट या लगभग 4 मिनट में धीरे से घुमाएं । मिक्सर को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे अंडे की सफेदी पर गर्म चीनी का मिश्रण डालें । लगभग 5 मिनट तक मोटी, चमकदार और कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक कोड़ा मारना जारी रखें ।
छोटे पेस्ट्री टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में मेरिंग्यू को स्थानांतरित करें । प्रत्येक गन्ने से भरे टार्टलेट के ऊपर पाइप छोटी गुड़िया । परोसने से ठीक पहले गहरे सुनहरे भूरे रंग के लिए रसोई की मशाल के साथ चार मेरिंग्यू ।