एसाव के होपिन ' जॉन एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 398 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक सस्ती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है नए साल की पूर्व संध्या. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए शॉर्ट-ग्रेन राइस, ब्लैक-आइड मटर, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो होपिन जॉन, होपिन ' जॉन, तथा होपिन ' जॉन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक डच ओवन में क्षेत्र मटर रखें; मटर के ऊपर 2 इंच को कवर करने के लिए पानी जोड़ें । एक उबाल ले आओ, और 1 मिनट उबाल लें । कवर करें, गर्मी से निकालें, और 1 घंटे खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
2
मटर को छान लें, और अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
3
एक बड़े कॉफी फिल्टर के केंद्र में छिलके वाली लहसुन लौंग और अगली 3 सामग्री रखें; पक्षों को ऊपर लाएं, और रसोई की सुतली के साथ टाई करें । लहसुन और जड़ी बूटी बैग को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
4
मध्यम-कम गर्मी 10 मिनट या कुरकुरा होने तक डच ओवन में सौट फैटबैक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fatback
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
5
फैटबैक निकालें, डच ओवन में ड्रिपिंग को आरक्षित करें, और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fatback
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
6
डच ओवन में हैम हॉक जोड़ें, और 5 मिनट या जब तक त्वचा खस्ता न हो जाए और हैम हॉक का दुबला हिस्सा निविदा हो । (कोमलता का परीक्षण करने के लिए एक कांटा के टीन्स का उपयोग करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
7
प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें; 2 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8
6 कप पानी डालें। एक उबाल लें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और पकाना, खुला, 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
9
एक सॉस पैन में शेष 4 कप पानी उबाल लें; चावल और 2 चम्मच नमक में हलचल । कवर करें, गर्मी कम करें, और 20 मिनट या तरल अवशोषित होने तक उबालें । चावल को अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
10
डच ओवन में हैम हॉक मिश्रण में फ़ील्ड मटर, लहसुन और जड़ी बूटी बैग, शेष 1 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
11
लहसुन और जड़ी बूटी बैग निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
12
पके हुए चावल को खेत मटर के मिश्रण में मिलाएं; यदि आवश्यक हो तो शोरबा डालकर 5 मिनट या गर्म होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ चावल
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
13
* नमक पोर्क प्रतिस्थापित किया जा सकता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक पोर्क
14
नोट: एसाव एक छोटे अनाज चावल का उपयोग करता है । वह कहता है कि आप पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार किए गए 4 कप पके हुए लंबे अनाज वाले चावल को स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन इसकी बनावट अलग होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ लंबा अनाज चावल
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । आप गुंडरलोच एस्टेट रिस्लीन्ग सूखी कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।