ऑरेंज पिस्ता अर्धचंद्र
ऑरेंज पिस्ता अर्धचंद्र सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 123 कैलोरी. यह नुस्खा 36 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 14 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास कन्फेक्शनरों चीनी, अंडे की जर्दी, पानी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो नारंगी अर्धचंद्राकार, नारंगी नारियल अर्धचंद्र, तथा ऑरेंज-पिस्ता आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे (या एक खाद्य प्रोसेसर में नाड़ी) में आटा, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं । अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर (या पल्स) के साथ मक्खन में ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण कुछ मोटे मटर के आकार के मक्खन गांठ के साथ मोटे भोजन जैसा न हो जाए । एक कांटा के साथ जर्दी और 3 बड़ा चम्मच पानी को एक साथ मारो और शामिल होने तक आटा (या नाड़ी) में हलचल करें ।
धीरे से एक छोटा सा आटा निचोड़ें: यदि यह एक साथ पकड़ नहीं करता है, तो 1 बड़ा चम्मच अधिक पानी में हलचल (या नाड़ी) करें । अधिक काम न करें आटा या पेस्ट्री कठिन होगा ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर मोड़ें और 8 भागों में विभाजित करें । अपने हाथ की एड़ी के साथ, वसा को वितरित करने में मदद करने के लिए प्रत्येक भाग को एक बार आगे की गति में धब्बा दें । एक साथ आटा इकट्ठा करें और आधा में विभाजित करें । प्रत्येक आधे को 4 इंच के वर्ग में बनाएं । प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे तक सख्त होने तक ठंडा करें ।
एक तेज चाकू और बारीक काट के साथ नारंगी से सफेद पिथ सहित छील काट लें । (एक और उपयोग के लिए आरक्षित फल । ) छील को 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में डालें, फिर पानी से भरें ।
नमक जोड़ें और उबाल लें, फिर उबाल लें, खुला, 10 मिनट ।
एक महीन जाली वाली छलनी में छान लें ।
दानेदार चीनी और पानी (3/4 कप) को मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारे से किसी भी चीनी क्रिस्टल को धो लें ।
चाशनी में छिलका मिलाएं । धीरे से उबाल लें, खुला, जब तक कि छिलका पारभासी न होने लगे और सिरप लगभग 2/3 कप, 20 से 30 मिनट तक कम हो जाए ।
एक कटोरे के ऊपर सेट की गई महीन जाली वाली छलनी में 3 बड़े चम्मच सिरप को छान लें । एक साथ छील, आरक्षित सिरप, और पिस्ता हिलाओ । कमरे के तापमान पर ठंडा।
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन । चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें ।
आटे की सतह पर आटे के 1 टुकड़े को 15 - बाय 12-इंच के आयत में आटे के रोलिंग पिन के साथ रोल करें ।
कुकी कटर से 16 से 20 राउंड काट लें ।
प्रत्येक राउंड पर एक छोटा चम्मच फिलिंग डालें, फिर किनारे को पानी से हल्के से ब्रश करें और आधा चाँद बनाने के लिए भरने पर पेस्ट्री को मोड़ें । सील करने के लिए किनारों को दबाएं। फ्लैट पक्ष के बीच के खिलाफ एक उंगली धक्का द्वारा एक वर्धमान में प्रत्येक आकार ।
बेकिंग शीट पर 1 इंच अलग सुनहरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
चर्मपत्र पर कुकीज़ को 2 मिनट ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें । गर्म कुकीज़ टॉस, एक समय में कुछ, कन्फेक्शनरों चीनी में उदारता से कोट करने के लिए । पूरी तरह से ठंडा।
शेष आटा (ठंडा बेकिंग शीट और ताजा चर्मपत्र के साथ लाइन) के साथ दोहराएं । यदि वांछित हो तो अतिरिक्त कुकीज़ के लिए एक बार रेरॉल स्क्रैप करें ।
* आटा 1 दिन या जमे हुए 2 सप्ताह तक ठंडा किया जा सकता है । रेफ्रिजरेटर में पिघलना । * कुकीज़ 1 सप्ताह के कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें ।