ओकरा और टमाटर के साथ अफ्रीकी मसालेदार काली जौ
ओक्रान और टमाटर के साथ अफ्रीकी-मसालेदार काली जौ आपके साइड डिश प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 84 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 246 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. पिसा हुआ धनिया, लाल मिर्च, दालचीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 73 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओक्रान और टमाटर के साथ अफ्रीकी-मसालेदार काली जौ, अफ्रीकी शैली के ओक्रान और टमाटर, तथा मसालेदार ओक्रान और टमाटर.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, जौ को पानी से ढक दें और उबाल लें । कम गर्मी पर कवर और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि जौ विभाजित न हो जाए और निविदा हो लेकिन फिर भी थोड़ा चबाना, लगभग 45 मिनट ।
जौ को निथार लें और एक बाउल में निकाल लें ।
सॉस पैन को पोंछ लें और उसमें 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, निविदा तक, लगभग 5 मिनट ।
टमाटर डालें और मध्यम आँच पर उनके रस के गाढ़ा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
जीरा, धनिया, दालचीनी, लाल मिर्च और लौंग डालें और लगभग 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ ।
जौ और पानी डालें, ढककर धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि फ्लेवर अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
एक बड़े कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल को लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें ।
भिंडी डालें और एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ । भिंडी को नमक के साथ सीज़न करें और जौ में मिलाएँ । नमक के साथ जौ का मौसम और गर्म परोसें ।
आगे बनाओ: नुस्खा के माध्यम से तैयार किया जा सकता चरण 2 और अप करने के लिए प्रशीतित 2 दिन. आगे बढ़ने से पहले एक उबाल पर वापस लाएं ।
शराब की सिफारिश: यह मसाला युक्त सब्जी स्टू मैच के लिए बनावट के साथ समान रूप से मसालेदार लाल वारंट करता है । एक कैलिफोर्निया ज़िनफंडेल, जैसे कि 1996 रिज सोनोमा स्टेशन या 1996 टर्निंग लीफ, बिल्कुल सही है, खासकर अगर स्टू एक हार्दिक मांस पकवान के साथ होता है ।