कुक का इलस्ट्रेटेड थिन-क्रस्ट पिज्जा
कुक इलस्ट्रेटेड पतली परत पिज्जा सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1565 कैलोरी, 70 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.9 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन सिरका, दूध मोज़ेरेला, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 584 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो पतला क्रस्ट पिज्जा, पतला क्रस्ट बैगेल पिज्जा, तथा पतली परत सफेद पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा के लिए: खाद्य प्रोसेसर में धातु ब्लेड के साथ फिट, प्रक्रिया आटा, चीनी, और खमीर जब तक संयुक्त, लगभग 2 सेकंड । मशीन चलने के साथ, धीरे-धीरे फ़ीड ट्यूब के माध्यम से पानी जोड़ें; प्रक्रिया जब तक आटा सिर्फ संयुक्त नहीं होता है और कोई सूखा आटा नहीं रहता है, लगभग 10 सेकंड ।
आटा को 10 मिनट खड़े होने दें ।
आटे में तेल और नमक डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि आटा सात्विक, चिपचिपी गेंद न बन जाए जो वर्कबोले के किनारों को साफ कर दे, 30 से 60 सेकंड ।
कटोरे से आटा निकालें और हल्के से तेल वाले काउंटरटॉप पर चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक गूंधें । आटे को टाइट बॉल का आकार दें और बड़े, हल्के तेल वाले कटोरे में रखें । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कम से कम 24 घंटे और 3 दिनों तक सर्द करें ।
सॉस के लिए: खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को चिकना होने तक, लगभग 30 सेकंड तक संसाधित करें ।
मध्यम कटोरे या कंटेनर में स्थानांतरित करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक सर्द करें ।
पिज्जा बेक करने के लिए: पिज्जा बेक करने से एक घंटे पहले, ओवन रैक को दूसरे उच्चतम स्थान पर समायोजित करें (रैक ब्रायलर से लगभग 4 से 5 इंच नीचे होना चाहिए), रैक पर पिज्जा स्टोन सेट करें, और ओवन को 500 डिग्री तक गर्म करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और आधे में विभाजित करें । प्रत्येक आधे को चिकनी, तंग गेंद में आकार दें ।
हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें कम से कम 3 इंच अलग रखें; नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें; 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
आटे के साथ उदारता से आटा की 1 गेंद को कोट करें और अच्छी तरह से आटा काउंटरटॉप पर रखें । उंगलियों का उपयोग करके, धीरे से 8 इंच की डिस्क में समतल करें, बाहरी किनारे के 1 इंच को केंद्र की तुलना में थोड़ा मोटा छोड़ दें । हाथों का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे डिस्क को 12-इंच के दौर में फैलाएं, किनारों के साथ काम करें और डिस्क क्वार्टर देते हुए आप खिंचाव करते हैं ।
आटा को अच्छी तरह से आटे के छिलके में स्थानांतरित करें और 13 इंच के गोल में फैलाएं । चम्मच या करछुल के पीछे का उपयोग करके, आटा की सतह पर पतली परत में 1/2 कप टमाटर सॉस फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1/4 इंच की सीमा छोड़ दें ।
सॉस पर समान रूप से 1/4 कप परमेसन छिड़कें, उसके बाद 1 कप मोज़ेरेला ।
पिज्जा को पत्थर पर सावधानी से स्लाइड करें और तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और पनीर चुलबुली और ब्राउन होने लगे, 10 से 12 मिनट, पिज्जा को आधा घुमाते हुए ।
पिज्जा निकालें और स्लाइस करने और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए वायर रैक पर रखें । दूसरा पिज्जा आकार, शीर्ष और सेंकना करने के लिए चरण 5 दोहराएं ।