कुक द बुक: कॉर्न और शेरी के साथ गार्लिक स्टीम्ड मसल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कुक द बुक दें: कॉर्न और शेरी के साथ गार्लिक स्टीम्ड मसल्स ट्राई करें । एक सेवारत में शामिल हैं 493 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 3.05 प्रति सेवारत. मक्खन, कान मकई, स्कैलियन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 9 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो कुक द बुक: गार्लिक मशरूम और केल, गार्लिक व्हाइट-वाइन शोरबा में उबले हुए मसल्स, तथा कुक द बुक: करी मसल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे बहते पानी के नीचे मसल्स को रगड़ें । यदि आप खोल के चारों ओर बालों के गुच्छे देखते हैं (जिन्हें दाढ़ी कहा जाता है), तो उन्हें खींचने के लिए एक तेज चाकू या अपनी उंगलियों का उपयोग करें, फिर सब्जी ब्रश के साथ गोले को अच्छी तरह से साफ़ करें ।
एक तंग-फिटिंग कवर के साथ सूप के बर्तन में, जैतून का तेल गरम करें, फिर लहसुन, स्कैलियन, प्याज़ और एक चुटकी नमक डालें । प्याज़ और लहसुन के नरम होने तक, 3 मिनट तक भूनें ।
मकई जोड़ें और लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक भूनना जारी रखें ।
शेरी में डालो और एक उबाल लाने के लिए ।
लगभग 5 मिनट तक मकई के पकने तक उबलने दें ।
मसल्स डालें और बर्तन को ढक दें ।
मसल्स को 5 से 10 मिनट तक एक या दो बार हिलाते हुए भाप दें । मसल्स को कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें । जो नहीं खोला है उसे त्यागें।
पैन के रस में मक्खन जोड़ें और उबाल लें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
मिश्रण को मसल्स के ऊपर डालें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
मेनू पर शंख? शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रोचियोली एस्टेट शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 42 डॉलर है ।
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Rochioli संपत्ति Chardonnay
यह शराब रोचियोली संपत्ति और रूसी नदी घाटी की अनूठी विशेषताओं का एक अच्छा उदाहरण है । पके सेब, उष्णकटिबंधीय फल, हेज़लनट और मसाले का एक स्पर्श समृद्ध सेब के स्वाद और कुरकुरा अम्लता के साथ संयोजन करता है ।