कैटफ़िश लाफिट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कैटफ़िश लाफिट को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.4 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 1069 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च, गार्निश: नींबू वेजेज, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के वेजेज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं लुढ़का हुआ बकलवा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं कैटफ़िश मसाला, कैटफ़िश सूप, तथा कैटफ़िश केक.
निर्देश
अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें ।
एक उथले डिश में आटा, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च मिलाएं । आटे के मिश्रण में ड्रेज फ़िललेट्स; दूध के मिश्रण में डुबोएं, और आटे के मिश्रण में फिर से ड्रेज करें ।
एक डच ओवन में 3 इंच की गहराई तक तेल डालो; 36 तक गर्मी
फ्राई फ़िललेट्स 6 मिनट या सुनहरा होने तक; कागज़ के तौलिये पर छान लें । गर्म रखें।
चिंराट छीलें,और यदि वांछित हो, तो नसों को हटा दें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; झींगा और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें, और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए ।
चिंराट निकालें, स्किलेट में ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
आरक्षित पैन ड्रिपिंग में वर्माउथ हिलाओ; मिश्रण को उबाल लें, और 1 मिनट पकाएं ।
व्हिपिंग क्रीम, 2 बड़े चम्मच हरा प्याज, नींबू का रस, शेष 1/4 चम्मच नमक, और शेष 1 से 2 चम्मच जमीन लाल मिर्च जोड़ें; कुक, अक्सर सरगर्मी, 12 से 15 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए ।
कैटफ़िश को एक सर्विंग प्लेट पर रखें; सॉस के साथ बूंदा बांदी । झींगा और हैम के साथ शीर्ष; यदि वांछित हो, तो शेष 2 बड़े चम्मच हरे प्याज के साथ छिड़के, और गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कैटफ़िश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।