कॉड क्लैम, लिंगुइका और आलू के साथ ब्रेज़्ड
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए क्लैम, लिंगुइका और आलू के साथ ब्रेज़्ड कॉड को आज़माएँ । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 नुस्खा है 587 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.12 खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास हाथ में लिटिलनेक क्लैम, नींबू का रस, कोरिज़ो सॉसेज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 75 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं लिंगुइका के साथ लिटलनेक क्लैम, क्लैम के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, तथा क्लैम के साथ बीयर-ब्रेज़्ड पसलियां.
निर्देश
नमकीन पानी में आलू उबालें 10 मिनट या निविदा तक; नाली ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज और अगले 3 सामग्री जोड़ें; 3 मिनट या लगभग निविदा तक पकाना ।
सॉसेज जोड़ें, और 3 मिनट पकाएं ।
क्लैम का रस और टमाटर का पेस्ट जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए ।
क्लैम जोड़ें, गर्मी कम करें, और 3 मिनट उबालें ।
कॉड जोड़ें, और उबाल, कवर, 4 से 5 मिनट या जब तक मछली आसानी से गुच्छे जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया ।
आलू जोड़ें, और 1 से 2 मिनट या गर्म होने तक पकाएं ।
परोसने से पहले नींबू के रस के साथ समान रूप से बूंदा बांदी करें ।
वाइन नोट: इस कॉड रेसिपी के साथ पेयर करने के लिए एक प्यारी, सर्व-उद्देश्यीय वाइन शैटॉ स्टी है । मिशेल 2004 हॉर्स हेवन सॉविनन ब्लैंक ($18) । यदि आप अपने वीनो प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करना चाहते हैं, तो कैबरनेट सॉविनन, 1+1=3, 2004, पेन्डेस, स्पेन ($12) के रोस का प्रयास करें, जो माइकल फ्लिन, वाइन डायरेक्टर और सोमेलियर द्वारा वाशिंगटन, डीसी में किंकेड के रेस्तरां के लिए अनुशंसित है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।