कैप्पुकिनो टार्ट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कैप्पुकिनो टार्ट को आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $2.44 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 700 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, और 46 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 53 मिनट. अगर आपके हाथ में बर्फ का पानी, मक्खन, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 28 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों हैं कैप्पुकिनो, कैप्पुकिनो मिठाई, और कैप्पुकिनो पिनव्हील्स.
निर्देश
क्रस्ट बनाने के लिए: ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पाइन नट्स और मक्खन और पल्स जोड़ें जब तक कि बनावट मोटे कॉर्नमील जैसा न हो जाए, लगभग 10 से 15 सेकंड । मोटर चलने के साथ, अंडे की जर्दी डालें । यदि आटा दबाए जाने पर नरम गेंद बनाने के लिए बहुत सूखा है, तो एक बार में बर्फ का पानी 1 बड़ा चम्मच डालें और मिश्रण करने के लिए पल्स करें । अधिक प्रक्रिया न करें; तरल पदार्थ जोड़ने के बाद आटा को 30 से 40 सेकंड से अधिक समय तक संसाधित नहीं किया जाना चाहिए ।
आटे को लच्छेदार कागज या प्लास्टिक रैप की शीट पर स्थानांतरित करें । एक फ्लैट सर्कल में आटा फार्म । प्लास्टिक रैप में कसकर संलग्न करें और कम से कम 1 घंटे या 1 दिन तक सर्द करें ।
ठंडा आटा 10 से 11 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन में दबाएं और इसे पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाने के लिए उंगलियों का उपयोग करें ।
किनारों पर रोल करें । खोल को चारों ओर चुभने के लिए कांटे का प्रयोग करें । 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें ।
पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ ठंडा आटा लाइन सभी कोनों में सावधानी से चिकना । सूखी बीन्स, चावल, या पाई वेट के साथ लाइन ।
क्रस्ट सेट करने के लिए 10 से 12 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और ध्यान से पन्नी और वजन उठाएं । ओवन में 8 से 10 मिनट तक लौटें, जब तक कि किनारों को मुश्किल से रंगना शुरू न हो जाए । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
भरने को तैयार करें: एक मिक्सिंग बाउल में, अंडे, अंडे की जर्दी और 1/4 कप चीनी को तब तक फेंटें जब तक वे मात्रा में दोगुने न हो जाएं और रंग में पीला न हो जाएं ।
मध्यम गर्मी पर एक डबल बॉयलर में, चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं । धीरे-धीरे लिकर और वेनिला में पूरी तरह से मिश्रित होने तक व्हिस्क करें । अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे डबल बॉयलर में फेंटें और लगातार चलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
शीर्ष पैन को गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
नरम चोटियों के रूप में 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ क्रीम कोड़ा । कॉफी में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें और कड़ी चोटियों के बनने तक फेंटें । व्हीप्ड क्रीम को ठंडा चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो ।
भरने को तीखा खोल में डालें, ढक दें, और परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे या 3 दिनों तक ठंडा करें ।
टॉपिंग तैयार करें: नरम चोटियों के रूप में चीनी के साथ क्रीम कोड़ा । कॉफी में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें और कड़ी चोटियों के बनने तक फेंटें ।
परोसने के लिए टार्ट को वेजेज में काट लें । प्रत्येक स्लाइस पर व्हीप्ड क्रीम की एक उदार गुड़िया चम्मच करें और यदि वांछित हो तो चॉकलेट कॉफी बीन से सजाएं ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
टार्ट क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी ' एस्टी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है एनवी सोलेरा क्रीम शेरी । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है जिसमें एक लंबा, स्वादिष्ट खत्म होता है ।