केपर्स, स्कैलियन और हॉर्सरैडिश के साथ सैल्मन टार्टारे
यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.08 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 80 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, छिछले, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सैल्मन और हॉर्सरैडिश टार्टारे, हॉर्सरैडिश और स्कैलियन के साथ तला हुआ सामन, तथा डिल, केपर्स और हॉर्सरैडिश के साथ भुना हुआ सामन.
निर्देश
एक कटिंग बोर्ड पर, सामन को कई स्लाइस ऊंचे ढेर करें और इंच के क्यूब्स में काट लें । मोटे तौर पर क्यूब्स को काट लें जब तक कि वे लगभग 1/8 इंच के टुकड़े न हों, लेकिन शुद्ध नहीं । कुछ चर बनावट अच्छा है । एक मध्यम गैर-सक्रिय मिश्रण कटोरे में, ककड़ी और बैगूएट स्लाइस को छोड़कर, शेष सभी सामग्रियों के साथ सामन को धीरे से हिलाएं । संकेंद्रित हलकों में बिछाए गए खीरे के स्लाइस के साथ एक सर्विंग ट्रे के निचले हिस्से को लाइन करें । स्लाइस के ऊपर टार्टारे को ढकें, ढकें, और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि फ्लेवर पिघल जाए और टार्टारे ठंडा हो जाए ।
वैकल्पिक ऐड-ऑन के रूप में उन्हें बैगूलेट स्लाइस के ऊपर, थोड़ा ककड़ी और अतिरिक्त सहिजन के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 62 डॉलर प्रति बोतल है ।
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फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।