कार्निवल स्क्वैश सूप, तले हुए ऋषि और मुंडा परमेसन के साथ

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तले हुए ऋषि और मुंडा परमेसन के साथ कार्निवल स्क्वैश सूप दें । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 329 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 22g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन स्टॉक, ऋषि के पत्ते, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रिस्पी फ्राइड सेज और परमेसन के साथ समर स्क्वैश रिसोट्टो, Butternut स्क्वैश सूप के साथ ऋषि और एक प्रकार का पनीर Croutons के, तथा तली हुई ऋषि पत्तियों के साथ शीतकालीन स्क्वैश सूप.
निर्देश
ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
शीर्ष 1/4 को 8 स्क्वैश से काटें, पलकों को सुरक्षित रखें । बीजों को खुरचें, साफ करें, कुल्ला करें और सुखाएं । बीज को 3 बड़े चम्मच तेल और नमक के साथ टॉस करें, और एक बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें ।
ओवन के बीच में, कभी-कभी हिलाते हुए, 1 घंटे से 1 1/4 घंटे तक, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक बेक करें ।
ओवन की गर्मी को 350 डिग्री एफ तक बढ़ाएं ।
स्क्वैश और लिड्स को बेक करें, हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर 40 मिनट के लिए या जब तक वे नरम न हो जाएं (ढक्कन शायद 30 मिनट पर तैयार हो जाएंगे) । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो प्रत्येक स्क्वैश में पर्याप्त मात्रा में छोड़कर स्क्वैश से अधिकांश लुगदी को खुरचें ताकि यह अपने आकार को बरकरार रखे । सभी गूदे को सुरक्षित रखें ।
मक्खन में प्याज को कड़ाही में, धीमी आंच पर 5 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं ।
कद्दू का गूदा और चिकन स्टॉक डालें और मिश्रण को 20 मिनट तक उबालें ।
एक ब्लेंडर में बैचों में मिश्रण को प्यूरी करें और सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
एक गहरी सॉस पैन में 2 इंच वनस्पति तेल को 350 डिग्री एफ तक गरम करें ।
ऋषि को छोटे बैचों में जोड़ें (यह बुलबुला होगा) और 20 सेकंड के लिए या पारभासी होने तक भूनें ।
नमक के साथ नाली और छिड़कने के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें ।
स्क्वैश के गोले और ढक्कन को 350 डिग्री एफ ओवन में 15 मिनट के लिए गर्म करें ।
सूप को गर्म होने तक गर्म करें, यदि आवश्यक हो तो इसे थोड़ा पतला करने के लिए पानी डालें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । प्रत्येक गोले को उथले सूप के कटोरे में डालें और कुछ सूप को खोल में डालें । ऊपर से कुछ तले हुए सेज के पत्ते और कुछ पार्मिगियानो-रेजिगो शेविंग्स डालें और ऊपर से ढक्कन, थोड़ा सा तिरछा रखें ।