कैरेबियन अनानास पाई
कैरेबियन अनानास पाई सिर्फ हो सकता है मध्य अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 408 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 98 सेंट खर्च करता है । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 29 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास मक्खन, छोटा, कट-अप अनानास और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 6 घंटे और 35 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 39 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो कैरेबियन हैम और अनानास सैंडविच, अनानास के साथ कैरेबियन पोर्क, तथा कैरेबियन चिकन और अनानास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बड़े गिलास या प्लास्टिक के कटोरे में, अनानास, 1 कप चीनी और रम को मिश्रित होने तक हिलाएं । कम से कम 4 घंटे ढककर ठंडा करें ।
मध्यम कटोरे में, 2 कप आटा और नमक मिलाएं ।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री कटोरे के लगभग साफ हो जाए (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) ।
एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । आधे में विभाजित करें; हल्के आटे की सतह पर 2 चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में लपेटें; लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
ओवन को 425 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें । आटा रोलिंग पिन के साथ, 1 पेस्ट्री राउंड को गोल 2 इंच में उल्टा 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा रोल करें । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर ।
अनानास नाली, रस आरक्षित। पेस्ट्री-लाइन पाई प्लेट में चम्मच अनानास । 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप आटा, दालचीनी और जायफल मिलाएं । आरक्षित रस के 1/2 कप (आरक्षित शेष रस) में हिलाओ ।
उबलने के लिए गर्मी, लगातार सरगर्मी । उबाल लें और 1 मिनट हलचल; गर्मी से निकालें । मक्खन में हिलाओ।
अनानास के ऊपर डालो। पाई प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें ।
पेस्ट्री के दूसरे दौर को 10 इंच के दौर में रोल करें ।
1/2-इंच स्ट्रिप्स में गोल काटें ।
भरने के दौरान 6 स्ट्रिप्स रखें। जाली शीर्ष बनाने के लिए, दूसरी तरफ जाने वाली हर दूसरी पट्टी को पहले मोड़कर केंद्र के माध्यम से एक क्रॉस-स्ट्रिप बुनें । जाली बुनाई जारी रखें, प्रत्येक क्रॉस-स्ट्रिप को जोड़ने से पहले वैकल्पिक स्ट्रिप्स को फोल्ड करें, जब तक जाली पूरी न हो जाए । स्ट्रिप्स के ट्रिम समाप्त होता है । स्ट्रिप्स के सिरों पर नीचे की पपड़ी के ट्रिम किए गए किनारे को मोड़ो, एक उच्च किनारे का निर्माण; सील और बांसुरी । बेकिंग के दौरान अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए पन्नी की 3 इंच की पट्टी के साथ किनारे को कवर करें ।
35 से 45 मिनट या क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें और फिलिंग चुलबुली हो, बेकिंग के आखिरी 15 मिनट के लिए पन्नी को हटा दें ।
मध्यम कटोरे में, मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को हरा दें, धीरे-धीरे 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच अनानास का रस चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएं ।