कोरियाई फ्राइड चिकन (यांगनीओम चिकिन)
कोरियाई फ्राइड चिकन (यांगनीओम चिकिन) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.44 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 393 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. ओय सॉस, चिकन विंग्स विंगटिप्स और ड्रमलेट्स, ब्राउन शुगर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । डार्क ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन बटर ब्राउन शुगर कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । 70 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कोरियाई फ्राइड चिकन (यांगनीओम चिकिन), कोरियाई फ्राइड चिकन (यांगनीओम डाक), तथा कोरियाई फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन विंग्स के ऊपर नमक छिड़कें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और उन्हें 24 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें । यह न केवल चिकन को सीज़न करता है, यह चिकन की सतह से अतिरिक्त नमी निकालता है जिससे इसे कुरकुरा करना आसान हो जाता है । सॉस बनाने के लिए एक पैन में ब्राउन शुगर, सोया सॉस, गोचुजंग, सोजू, लहसुन, अदरक और तिल का तेल मिलाएं और चाशनी बनने तक उबालें । सॉस का स्वाद लें और गोचुगारू को तब तक डालें जब तक कि यह मनचाहा तीखापन न हो जाए । ठोस पदार्थों को हटाने के लिए सॉस को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें । यह महत्वपूर्ण है क्योंकि ठोस चिकन की सतह पर चिपक जाते हैं जिससे त्वचा अपनी कुरकुरापन खो देती है ।
एक भारी तले वाले बर्तन में लगभग 2" वनस्पति तेल डालें और 320 डिग्री फ़ारेनहाइट (160 सी) तक गर्म करें । चिकन को फ्रिज से बाहर निकालें और चिकन की सतह से अधिक से अधिक नमी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये का उपयोग करें । यह महत्वपूर्ण है कि आप चिकन को बहुत सूखा लें क्योंकि यह गर्म तेल में गड़बड़ कर देगा, और त्वचा अच्छी तरह से कुरकुरा नहीं होगी ।
आलू स्टार्च पर छिड़कें, और स्टार्च की एक पतली परत के साथ प्रत्येक टुकड़े को समान रूप से कोट करने के लिए चिकन को टॉस करें । चिकन विंग्स को बैचों में 10 मिनट तक भूनें । आप वास्तव में काफी कुछ पंखों को रटना कर सकते हैं, जब तक वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और बाकी पंखों को भूनना जारी रखें । तेल की गर्मी को 375 डिग्री फारेनहाइट (1 9 0 सी) तक बढ़ाएं । चिकन को फिर से भूनें जब तक कि पंख सुनहरे भूरे रंग के न हों (लगभग 2-3 मिनट) ।
पंखों को सीधे शीशे का आवरण के कटोरे में स्थानांतरित करें और जल्दी से शीशे का आवरण के साथ हल्के से कोट करने के लिए टॉस करें ।
तुरंत एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें । यदि वे सॉस में बहुत देर तक बैठते हैं तो वे बहुत अधिक तरल सोख लेंगे और अपना कुरकुरापन खो देंगे ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । चेटू स्टी। 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मिशेल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
# 14 शराब उत्साही शीर्ष 100 2018 की सर्वश्रेष्ठ खरीद । माइकल की कोलंबिया घाटी रिस्लीन्ग पूरे वाशिंगटन के कोलंबिया घाटी से रिस्लीन्ग का मिश्रण है । उनका लक्ष्य विंटेज के बाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट, मध्यम-शुष्क रिस्लीन्ग विंटेज तैयार करना है । शराब सूक्ष्म खनिज नोटों के साथ कुरकुरा सेब सुगंध और स्वाद प्रदान करती है । यह उनका "रोज़ रिस्लीन्ग" है जो पीने के लिए एक खुशी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाना आसान है । ताजे फल, केकड़ा, हल्के चीज, या चिकन के साथ जोड़ी ।