कारमेलाइज्ड बोक चोय और बैंगन के साथ एशियाई रोटिसरी चिकन

कारमेलाइज्ड बोक चोय और बैंगन के साथ एशियाई रोटिसरी चिकन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एशियन रोटिसरी चिकन को कारमेलाइज्ड बोक चोय और बैंगन के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 608 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास जापानी बैंगन, काली मिर्च के गुच्छे, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बोक चोय, शीटकेक और लहसुन नूडल्स, लहसुन अदरक तोरी नूडल बाउल सैल्मन और बोक चोय के साथ, तथा बोक चॉय के साथ एशियाई चिकन सलाद समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक छोटी कटोरी में नमक और पांच मसाले रखें और मिलाने के लिए हिलाएं; अलग रख दें । कसाई की सुतली की 2 लंबाई तैयार रखें, एक 15 इंच लंबा और एक 30 इंच लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
कटोराकटोरा
2
चिकन को एक काम की सतह या कटिंग बोर्ड पर रखें, गुहा से गर्दन और गिलेट्स को हटा दें, और उन्हें त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
3
कैविटी के चारों ओर लटकने वाली किसी भी अतिरिक्त वसा और त्वचा को काट लें और त्याग दें । चिकन के बाहरी हिस्से को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । अपने हाथों का उपयोग करके, मसाले के सभी मिश्रण को चिकन के बाहर और अंदर समान रूप से रगड़ें । प्रत्येक पैर के चारों ओर सुतली की छोटी लंबाई को एक बार हवा दें और फिर सिरों को एक साथ कसकर बांध दें । पंखों के ऊपर चिकन की परिधि के चारों ओर सुतली का लंबा टुकड़ा लपेटें और इसे कसकर बांधें । किसी भी अतिरिक्त सुतली को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
चिकन विंग्सचिकन विंग्स
लपेटेंलपेटें
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
रसोई सुतलीरसोई सुतली
1
रोटिसरी अटैचमेंट के साथ आउटडोर गैस ग्रिल से रोटिसरी सेंटर रॉड (थूक) और फोर्क प्रोंग्स निकालें । रोटिसरी बर्नर चालू करें, बाएं और दाएं ग्रिल बर्नर को मध्यम पर चालू करें (मध्य बर्नर को बंद छोड़ दें), और ग्रिल को मध्यम (लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट से 450 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गर्म होने दें । इस बीच, चिकन को थूक पर लोड करें और सब्जियां तैयार करें । थूक पर 1 नुकीले कांटे को अंदर की ओर टाइन के साथ स्लाइड करें, इसे थूक के अंत से लगभग 10 इंच की दूरी पर सेट करें, और कांटे को आधा कस लें । चिकन की गुहा के माध्यम से थूक को लंबा स्लाइड करें और चिकन को फोर्क टीन्स पर तब तक धकेलें जब तक कि यह मजबूती से एम्बेडेड न हो जाए । अन्य नुकीले कांटे को अंदर की ओर टाइन के साथ संलग्न करें और इसे तब तक नीचे स्लाइड करें जब तक कि यह चिकन में मजबूती से न लग जाए । यदि आवश्यक हो, तो कांटे और चिकन को समायोजित करें ताकि वे थूक पर केंद्रित हों । दोनों कांटे को जगह में कस लें; एक तरफ सेट करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ग्रिलग्रिल
2
बेकिंग शीट पर बोक चोय और बैंगन रखें, तेल के साथ बूंदा बांदी करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । बेकिंग शीट पर सब्जियों को कट-साइड नीचे करें; एक तरफ सेट करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो थूक के नुकीले सिरे को रोटिसरी मोटर पर लोड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सब्जीसब्जी
बॉक Choyबॉक Choy
बैंगनबैंगन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ग्रिलग्रिल
3
सब्जियों की शीट को सीधे चिकन के नीचे ग्रिल ग्रेट्स पर रखें । रोटिसरी मोटर चालू करें, ग्रिल को ढक दें और 30 मिनट तक पकाएं । सब्जियों को पलटें और उन्हें और चिकन को आरक्षित शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें । कवर करें और पकाना जारी रखें, सब्जियों को फ़्लिप करें और उन्हें और चिकन को हर 10 मिनट में शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें (सभी शीशे का आवरण का उपयोग करें), जब तक कि चिकन की आंतरिक जांघ में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए (लेकिन हड्डी को नहीं छूना) रजिस्टर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 30 मिनट कुल । रोटिसरी मोटर, रोटिसरी बर्नर और ग्रिल बर्नर बंद करें । पोथोल्डर्स या किचन टॉवल का उपयोग करके, थूक को कटिंग बोर्ड पर सावधानीपूर्वक हटा दें और कांटे को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे चिकनपूरे चिकन
हड्डीहड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ग्रिलग्रिल
4
चिकन को थूक से निकालें और कांटे हटा दें । चिकन को एल्युमिनियम फॉयल से ढीला करें और इसे कम से कम 10 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
5
सब्जियों की ट्रे को ग्रिल से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिलग्रिल
6
चिकन से सुतली को काटें और त्यागें । पक्षी को तराशें और सब्जियों और चावल के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे चिकनपूरे चिकन
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली

सामग्री

0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)पांच-मसाला पाउडरपांच-मसाला पाउडर454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बेबी बोक चोय, लंबाई में आधा, धोया और सुखाया गयाबेबी बोक चोय, लंबाई में आधा, धोया और सुखाया गया4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएप्री-रोल्ड पाई क्रस्ट के साथ 1 बॉक्स पिल्सबरीप्री-रोल्ड पाई क्रस्ट के साथ 1 बॉक्स पिल्सबरी454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चीनी या जापानी बैंगन, छंटनी की जाती है, लंबाई में चौथाईचीनी या जापानी बैंगन, छंटनी की जाती है, लंबाई में चौथाई4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक2(सर्दी)ऑयस्टर सॉसऑयस्टर सॉस1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच3(सर्दी)6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2किलोग्राम1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग

एशियाई चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । डेविड और नादिया चेनिन ब्लैंक 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 36 डॉलर प्रति बोतल है ।
दाऊद और नादिया Chenin ब्लॉन्क
दाऊद और नादिया Chenin ब्लॉन्क
स्वार्टलैंड से चेनिन ब्लैंक विभिन्न पुराने बेल दाख की बारियां पर फिर से ध्यान केंद्रित करता है, 1962 से 1982 तक रोपण और पेर्डेबर्ग से ग्रेनाइट पर आधारित, पूर्व से शेल/विद्वान के साथ मिश्रित, उत्तर से मिट्टी और स्वार्टलैंड के पश्चिमी भागों से लोहा । सूखी भूमि की खेती वाली झाड़ी की बेलें समय की कसौटी पर खरी उतरती हैं और यह अंतिम कारण दिखाती है कि चेनिन ब्लैंक स्वार्टलैंड में उनका मुख्य फोकस क्यों है । पूरे गुच्छा दबाया और स्वाभाविक रूप से किण्वित, पुराने तटस्थ फ्रेंच ओक बैरल में 11 महीने के लिए परिपक्व ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार7 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर26
पत्रिका
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