कारमेलाइज्ड बोक चोय और बैंगन के साथ एशियाई रोटिसरी चिकन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एशियन रोटिसरी चिकन को कारमेलाइज्ड बोक चोय और बैंगन के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 608 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास जापानी बैंगन, काली मिर्च के गुच्छे, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बोक चोय, शीटकेक और लहसुन नूडल्स, लहसुन अदरक तोरी नूडल बाउल सैल्मन और बोक चोय के साथ, तथा बोक चॉय के साथ एशियाई चिकन सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटी कटोरी में नमक और पांच मसाले रखें और मिलाने के लिए हिलाएं; अलग रख दें । कसाई की सुतली की 2 लंबाई तैयार रखें, एक 15 इंच लंबा और एक 30 इंच लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
कटोरा
2
चिकन को एक काम की सतह या कटिंग बोर्ड पर रखें, गुहा से गर्दन और गिलेट्स को हटा दें, और उन्हें त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
3
कैविटी के चारों ओर लटकने वाली किसी भी अतिरिक्त वसा और त्वचा को काट लें और त्याग दें । चिकन के बाहरी हिस्से को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । अपने हाथों का उपयोग करके, मसाले के सभी मिश्रण को चिकन के बाहर और अंदर समान रूप से रगड़ें । प्रत्येक पैर के चारों ओर सुतली की छोटी लंबाई को एक बार हवा दें और फिर सिरों को एक साथ कसकर बांध दें । पंखों के ऊपर चिकन की परिधि के चारों ओर सुतली का लंबा टुकड़ा लपेटें और इसे कसकर बांधें । किसी भी अतिरिक्त सुतली को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
चिकन विंग्स
लपेटें
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
रसोई सुतली
1
रोटिसरी अटैचमेंट के साथ आउटडोर गैस ग्रिल से रोटिसरी सेंटर रॉड (थूक) और फोर्क प्रोंग्स निकालें । रोटिसरी बर्नर चालू करें, बाएं और दाएं ग्रिल बर्नर को मध्यम पर चालू करें (मध्य बर्नर को बंद छोड़ दें), और ग्रिल को मध्यम (लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट से 450 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गर्म होने दें । इस बीच, चिकन को थूक पर लोड करें और सब्जियां तैयार करें । थूक पर 1 नुकीले कांटे को अंदर की ओर टाइन के साथ स्लाइड करें, इसे थूक के अंत से लगभग 10 इंच की दूरी पर सेट करें, और कांटे को आधा कस लें । चिकन की गुहा के माध्यम से थूक को लंबा स्लाइड करें और चिकन को फोर्क टीन्स पर तब तक धकेलें जब तक कि यह मजबूती से एम्बेडेड न हो जाए । अन्य नुकीले कांटे को अंदर की ओर टाइन के साथ संलग्न करें और इसे तब तक नीचे स्लाइड करें जब तक कि यह चिकन में मजबूती से न लग जाए । यदि आवश्यक हो, तो कांटे और चिकन को समायोजित करें ताकि वे थूक पर केंद्रित हों । दोनों कांटे को जगह में कस लें; एक तरफ सेट करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीट
ग्रिल
2
बेकिंग शीट पर बोक चोय और बैंगन रखें, तेल के साथ बूंदा बांदी करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । बेकिंग शीट पर सब्जियों को कट-साइड नीचे करें; एक तरफ सेट करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो थूक के नुकीले सिरे को रोटिसरी मोटर पर लोड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी
बॉक Choy
बैंगन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ग्रिल
3
सब्जियों की शीट को सीधे चिकन के नीचे ग्रिल ग्रेट्स पर रखें । रोटिसरी मोटर चालू करें, ग्रिल को ढक दें और 30 मिनट तक पकाएं । सब्जियों को पलटें और उन्हें और चिकन को आरक्षित शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें । कवर करें और पकाना जारी रखें, सब्जियों को फ़्लिप करें और उन्हें और चिकन को हर 10 मिनट में शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें (सभी शीशे का आवरण का उपयोग करें), जब तक कि चिकन की आंतरिक जांघ में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए (लेकिन हड्डी को नहीं छूना) रजिस्टर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 30 मिनट कुल । रोटिसरी मोटर, रोटिसरी बर्नर और ग्रिल बर्नर बंद करें । पोथोल्डर्स या किचन टॉवल का उपयोग करके, थूक को कटिंग बोर्ड पर सावधानीपूर्वक हटा दें और कांटे को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पूरे चिकन
हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
कटिंग बोर्ड
रसोई थर्मामीटर
ग्रिल
4
चिकन को थूक से निकालें और कांटे हटा दें । चिकन को एल्युमिनियम फॉयल से ढीला करें और इसे कम से कम 10 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
5
सब्जियों की ट्रे को ग्रिल से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिल
6
चिकन से सुतली को काटें और त्यागें । पक्षी को तराशें और सब्जियों और चावल के साथ परोसें ।
एशियाई चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । डेविड और नादिया चेनिन ब्लैंक 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 36 डॉलर प्रति बोतल है ।