कारमेल सॉस में ब्रेज़्ड तिलपिया
कारमेल सॉस में ब्रेज़्ड तिलापियन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 19 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 151 कैलोरी. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.96 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, कैटफ़िश फ़िललेट्स, अदरक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 57 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं कारमेल सॉस में ब्रेज़्ड टोफू (ताऊ हू खो), मशरूम सॉस में तिलापियन (तिलापियन एन सालसा डे चंपियनोन), तथा दिलकश टमाटर-ब्रेज़्ड तिलपिया.
निर्देश
मछली और पैट सूखी कुल्ला; फ़िललेट्स को 2 - 3 इंच के टुकड़ों में काटें ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में चीनी रखें; पैन को अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और एम्बर रंग का न हो जाए, 2 से 3 मिनट ।
1/2 कप गर्म पानी जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) और मध्यम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि कारमेलाइज्ड चीनी भंग न हो जाए ।
मछली सॉस, छिड़क, अदरक, और लहसुन में हिलाओ; उबलने तक अक्सर उच्च गर्मी पर हिलाओ ।
सॉस में एक परत में मछली रखना, यदि आवश्यक हो तो किनारों को ओवरलैप करना । लगभग 3 मिनट के लिए उबाल लें, ध्यान से पलट दें, और मुश्किल से अपारदर्शी होने तक उबालें, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में नम-दिखने वाला, 3 से 4 मिनट लंबा ।
एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ मछली को सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें । उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए सॉस लाओ और थोड़ा सिरप तक अक्सर हलचल करें और लगभग 2/3 कप, 2 से 4 मिनट तक कम करें; मछली पर डालो, फिर हरी प्याज और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।