केरल शैली का चिकन (नादान खोजी करी)
केरल शैली का चिकन (नादान खोजी करी) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 475 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में धनिया के बीज, मिर्च, नारियल का दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो केरल शैली की झींगा करी, नारियल के दूध के साथ मटन करी – दम किया हुआ-केरल शैली, तथा केरल कडाला करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन के टुकड़ों को हल्दी पाउडर में रगड़ें और एक तरफ सीट दें ।
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें ।
धनिया, सौंफ, तेज पत्ता, दालचीनी, काली मिर्च, इलायची और लाल मिर्च डालें । (यदि आप लाल मिर्च पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अभी न डालें) । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मसाले सुगंधित न हों, कुछ मिनट ।
एक प्लेट में स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें ।
एक मसाला ब्लेंडर (यदि उपयोग कर रहे हैं तो मिर्च पाउडर के साथ) में स्थानांतरित करें और पाउडर होने तक मिश्रण करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक या कास्ट आयरन स्किलेट में तेल गरम करें । दूर खड़े हो जाओ और सरसों के बीज और करी पत्ते जोड़ें। कुक, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
प्याज, अदरक, और लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
जमीन मसाले जोड़ें और सख्ती से हलचल करें ।
चिकन के टुकड़े डालें और हल्का ब्राउन होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
नारियल का दूध और नमक डालें। एक उबाल लाएं, गर्मी को कम करें, कवर करें, और चिकन के पकने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएं ।
रोटी या सफेद चावल के साथ गरमागरम परोसें ।