रेसिपीमैगज़ीन

काली मिर्च ग्रेवी के साथ स्किलेट फ्राइड चिकन

काली मिर्च ग्रेवी के साथ स्किलेट फ्राइड चिकन
काली मिर्च ग्रेवी के साथ स्किलेट फ्राइड चिकन रेसिपी लगभग 55 मिनट में बनाई जा सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 86 सेंट है। एक सर्विंग में 462 कैलोरी , 22 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है । दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक बहुत ही उचित मूल्य वाली रेसिपी है। कुछ लोगों को यह मुख्य कोर्स वास्तव में पसंद आया। इस रेसिपी को 18 लोगों ने आज़माया है और पसंद भी किया है. यदि आपके पास चिकन स्टॉक, मोटा कोषेर नमक और काली मिर्च, लाल मिर्च, और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 60% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में बेकन और काली मिर्च क्रीम ग्रेवी के साथ फ्राइड चिकन , चीनी काली मिर्च स्टेक (प्याज, मिर्च और काली मिर्च सॉस के साथ तली हुई बीफ) और चीनी काली मिर्च स्टेक (प्याज, मिर्च और काली मिर्च सॉस के साथ तली हुई बीफ) शामिल हैं। .

निर्देश

1
चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप मैदा, और यदि आवश्यक हो तो और भी2 कप मैदा, और यदि आवश्यक हो तो और भी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2
आटे को एक उथली प्लेट में रखें और उसमें लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। रद्द करना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
3
कैनोला तेल को एक बड़े कच्चे लोहे के तवे में 3/4 इंच की गहराई तक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक तेल में डाला गया डीप-फ्राई थर्मामीटर 375 डिग्री F दर्ज न कर ले। चिकन को निकालने के लिए पास में भूरे रंग के पेपर बैग या कई परत वाले कागज़ के तौलिये रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
5
गहरे रंग के मांस से शुरू करके, एक समय में एक टुकड़ा, चिकन को अनुभवी आटे में मिलाएं और कोट करने के लिए पलट दें। अतिरिक्त आटा निकालने के लिए हिलाएँ। एक बार में एक टुकड़ा, चिकन को गर्म तेल में डालें। तेल चिकन को बिल्कुल नहीं ढकना चाहिए। (पैन को ज़्यादा न भरें; यह खतरनाक हो सकता है और इसके परिणामस्वरूप चिकन गीला भी हो सकता है।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
टुकड़ों को एक या दो बार पलटते हुए भूनें, जब तक कि कोटिंग सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, 10 से 14 मिनट तक। आंच को मध्यम कर दें और कड़ाही को ढक दें। तब तक पकाते रहें जब तक कि चिकन पूरी तरह पक न जाए और चाकू से चुभाने पर उसका रस साफ न निकल जाए, अगले 10 से 15 मिनट तक। (जांघ में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करना चाहिए।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
7
चिकन को निकालें और भूरे पेपर बैग या कागज़ के तौलिये पर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
8
कड़ाही को आंच से उतार लें. अधिकांश ग्रीस को सावधानी से एक धातु के कटोरे या कैन में डालें, भूरे टुकड़ों के साथ पैन में 2 से 3 बड़े चम्मच छोड़ दें। आंच को बहुत कम कर दें.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
9
चिकन को कोट करने के लिए बचा हुआ आटा 4 बड़े चम्मच डालें। लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ और लगातार हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
10
दूध और स्टॉक या पानी डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि ग्रेवी इतनी चिकनी और गाढ़ी न हो जाए कि चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
11
इसमें एक चुटकी काली मिर्च डालें। चखें और नमक के साथ मसाला डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
12
ग्रेवी को चावल और चिकन के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)

सामग्री

2366 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएwhole or 2-percent milkwhole or 2-percent milk6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआCanola तेल, तलने के लिएCanola तेल, तलने के लिए0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)लाल मिर्च, या स्वाद के लिएलाल मिर्च, या स्वाद के लिए435मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चिकन, 8 टुकड़ों में कटा हुआचिकन, 8 टुकड़ों में कटा हुआ2366 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएhomemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or waterhomemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआमोटे कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चमोटे कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआपके हुए चावल, परोसने के लिएपके हुए चावल, परोसने के लिए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआपके हुए चावल, परोसने के लिएपके हुए चावल, परोसने के लिए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआपके हुए चावल, परोसने के लिएपके हुए चावल, परोसने के लिए250मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सभी उद्देश्य आटा, यदि आवश्यक हो तो अधिकसभी उद्देश्य आटा, यदि आवश्यक हो तो अधिक

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

फ्राइड चिकन को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है। सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको वाइन को दक्षिणी भोजन के साथ जोड़ने में मदद करेंगे। भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू के साथ बढ़िया है। आप एसए प्रम एसेंस रिस्लीन्ग आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
एसए प्रम एसेंस रिस्लीन्ग
एसए प्रम एसेंस रिस्लीन्ग
हल्के सुनहरे रंग का. खुबानी और आड़ू की सुगंध के साथ सुगंधित। ताजे फलों के स्वाद के साथ सूखा, तीव्र अम्लता और खनिज चरित्र द्वारा पूरी तरह से संतुलित। अकेले या हल्के ऐपेटाइज़र और समुद्री भोजन व्यंजनों की एक श्रृंखला के साथ आनंद लें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार55 मिनट
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