काली मिर्च सामन

काली मिर्च सामन
काली मिर्च सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 140 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । पेपरकॉर्न का मिश्रण, दृढ़ता से ब्राउन शुगर, बे पत्तियों, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 10 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना महान नहीं है । कोशिश करो स्मोक्ड सैल्मन के साथ तीन-प्याज तीखा, दही-चूने के अचार के साथ पेप्पर सैल्मन स्टेक, तथा थोड़ा स्मोक्ड सैल्मन ककड़ी कप पेप्परेड क्रीम फ्रैची के साथ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
1-से 1 1/2-क्वार्ट पैन में, 1 1/2 कप पानी, चीनी, नमक, अदरक, तेज पत्ते और ऑलस्पाइस को उबाल लें । चीनी घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
साबुत बादाम, छिलके सहित और टोस्टेडसाबुत बादाम, छिलके सहित और टोस्टेड
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
3
सामन पट्टिका कुल्ला, पैट सूखी, और एक रिमेड 12 - बाय 15-इंच पैन में त्वचा के साथ फ्लैट रखना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
सामन के ऊपर चीनी-नमक का मिश्रण डालें । पैन को कसकर कवर करें और मछली को कम से कम 4 या 24 घंटे तक ठंडा करें, कभी-कभी मछली के ऊपर चम्मच से नमकीन पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
माउंड 16 चारकोल ब्रिकेट्स एक ढक्कन के साथ बारबेक्यू के फायरग्रेट पर और ब्रिकेट्स को प्रज्वलित करते हैं । या गैस ग्रिल को तेज आंच पर बंद कर दें और ढक्कन बंद कर दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
इस बीच, उन्हें तैरने के लिए पर्याप्त गर्म पानी में पेपरकॉर्न डालें; कम से कम 15 मिनट भिगोएँ । उन्हें तैरने के लिए पर्याप्त गर्म पानी में लकड़ी के चिप्स भी डालें; कम से कम 15 मिनट भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
7
मछली को सूखा और नमकीन पानी त्यागें । ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ मछली कुल्ला । पन्नी की एक बड़ी शीट पर मछली, त्वचा की तरफ नीचे सेट करें; मछली की रूपरेखा फिट करने के लिए पन्नी काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
8
मछली के ऊपर शहद रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
9
पेपरकॉर्न को सूखा और मछली पर समान रूप से पैट करें ताकि उन्हें हल्के से जगह पर सेट किया जा सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
10
जब कोयले को ग्रे राख के साथ बिंदीदार किया जाता है, तो लगभग 20 मिनट में, फायरग्रेट के प्रत्येक तरफ आधा धक्का दें ।
11
लकड़ी के चिप्स निकालें और कोयले के प्रत्येक टीले पर 2 बड़े चम्मच बिखेरें । गैस ग्रिल के लिए, पन्नी पैन में 1/4 कप चिप्स डालें और गर्मी पर सेट करें । बारबेक्यू को कवर करें, और तब तक गर्म करें जब तक कि चिप्स सुलगने न लगें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
फायरग्रेट के ऊपर 4 से 6 इंच ग्रिल सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
13
ग्रिल के केंद्र में पन्नी पर सामन रखें (सीधे अंगारों पर नहीं); यदि गैस का उपयोग कर रहे हैं, तो सबसे कम सेटिंग की ओर मुड़ें और अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए समायोजित करें (सामन के किनारों के समानांतर, मछली के नीचे नहीं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
14
मछली के केंद्र के ऊपर एक ओवन थर्मामीटर सेट करें । कवर बारबेक्यू। चारकोल के लिए, 1/4 इंच खोलें, और 30 मिनट के बाद कोयले के प्रत्येक टीले में 3 ब्रिकेट्स जोड़ें; खाना पकाने के हर 30 मिनट को दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
15
थर्मामीटर की जाँच करें अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए कि तापमान लगभग 16% रहता है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
16
यदि तापमान गिरता है, तो चारकोल के लिए वेंट को थोड़ा खोलें, या गैस ग्रिल पर गर्मी चालू करें । यदि तापमान बढ़ जाता है, तो वेंट के 1 या 2 को बंद करें, या गैस ग्रिल का खुला ढक्कन, फिर थोड़ा सा खोलें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
17
धुएं की एक बेहोश, स्थिर धारा का उत्पादन करने के लिए आवश्यकतानुसार लकड़ी के चिप्स जोड़ें । मछली पर जमा होने वाली नमी वाष्पित हो जाएगी । सामन को तब तक पकाएं जब तक कि सबसे मोटे हिस्से के बीच में थर्मामीटर न डाला जाए 140, 1 घंटे से 1 घंटे और 15 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
18
चौड़े स्पैटुला का उपयोग करके, रिमलेस बेकिंग शीट पर पन्नी के साथ स्लाइड पट्टिका, फिर शीट से मछली को एक थाली में स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
19
सामन को गर्म, ठंडा या ठंडा परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
20
प्याज और डिल के साथ गार्निश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
21
अनाज के पार मछली को चौड़े स्लाइस या काटने के आकार के टुकड़ों में काटें; त्वचा से मछली उठाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी

सामग्री

791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमिश्रित साबुत काली मिर्च के बारे में (गुलाबी, हरा, सफेद और काला)मिश्रित साबुत काली मिर्च के बारे में (गुलाबी, हरा, सफेद और काला)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप पके हुए शकरकंद1 कप पके हुए शकरकंद1स्प्रिगडिलडिल2या 3 सूखे बे पत्तियोंया 3 सूखे बे पत्तियों11टीएसपी सूखा अजवायनकीमा बनाया हुआ ताजा अदरककीमा बनाया हुआ ताजा अदरक11टीएसपी सूखा अजवायनकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसेब या हिकॉरी लकड़ी के चिप्स के बारे मेंसेब या हिकॉरी लकड़ी के चिप्स के बारे में22 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनया 3 पतले लाल प्याज के स्लाइसया 3 पतले लाल प्याज के स्लाइस1पट्टिकात्वचा के साथ सामन पट्टिका (2 1/2 से 3 एलबी । ; 1 को 1 1/2 में. मोटी)त्वचा के साथ सामन पट्टिका (2 1/2 से 3 एलबी । ; 1 को 1 1/2 में. मोटी)62 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कुचल पूरे ऑलस्पाइसकुचल पूरे ऑलस्पाइस

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर0
डिश प्रकारसाइड डिश
पत्रिका
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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