क्लासिक ब्रेड बेकिंग के पूलिश बैगूलेट्स की मौलिक तकनीकें

क्लासिक ब्रेड बेकिंग के पूलिश बैगूलेट्स की मौलिक तकनीकें
यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 42 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 737 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 47 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और औंस ब्रेड आटा, पाउंड 10 2/3 औंस ब्रेड आटा, 2 औंस नमक, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 18 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो क्लासिक ब्रेड बेकिंग के कैसर रोल की मौलिक तकनीक, क्लासिक ब्रेड बेकिंग के दर्द औ लेट की मौलिक तकनीक, तथा क्लासिक ब्रेड बेकिंग के दर्द ब्रियोच की मौलिक तकनीक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पूल के लिए मिसे एन जगह तैयार करें, ध्यान रखें कि पानी लगभग 75 डिग्री है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
पूलिश बनाने के लिए, ब्रेड के आटे और पानी को यीस्ट के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं, लकड़ी के चम्मच से ब्लेंड करने के लिए हिलाएं । मिश्रित होने पर, कटोरे के किनारे को खुरचें, प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें, और 70 डिग्री पर 12 से 14 घंटे के लिए किण्वन के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी का आटारोटी का आटा
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
3
अंतिम आटा बनाने के लिए तैयार होने पर, मिसे एन जगह तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
4
हुक के साथ लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में पानी के साथ ब्रेड के आटे को मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी का आटारोटी का आटा
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
5
मिश्रित होने तक कम गति पर मिलाएं । मिक्सर को रोकें और 15 मिनट के लिए ऑटोलाइज़ करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
खमीर और पूल के साथ नमक जोड़ें और 5 मिनट के लिए कम पर मिलाएं । मिक्सर की गति को मध्यम तक बढ़ाएं और लगभग 8 मिनट तक मिलाएं, या जब तक आटा एक साथ न आ जाए लेकिन थोड़ा चिपचिपा रहता है । एक खिड़की खींचकर लस विकास की जाँच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
एक बड़े कटोरे या कंटेनर में हल्का तेल लगाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
तैयार कटोरे में आटा परिमार्जन करें । कटोरे को प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें और 1 घंटे के लिए किण्वन के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
9
आटा को उजागर और मोड़ो । फिर से, प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए किण्वन के लिए अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
10
रोटियों को सेंकने के लिए तैयार होने से लगभग एक घंटे पहले, बेकिंग स्टोन या टाइल्स को ओवन में रखें और 470 डिग्री पर प्रीहीट करें । यदि भाप बनाने के लिए पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अभी ओवन में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
11
हल्के से एक साफ, सपाट काम की सतह पर आटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
12
आटा को उजागर करें और इसे आटे की सतह पर चार 350-ग्राम / 12 1/2 औंस लॉग में विभाजित करें । प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए बेंच आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
13
आटा को उजागर करें और, यदि आवश्यक हो, तो हल्के से काम की सतह को आटा दें । धीरे से आटे को डिगास पर दबाएं और ध्यान से प्रत्येक लॉग को एक बैगूलेट में आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BaguetteBaguette
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
14
प्रत्येक बैगूलेट, सीम-साइड नीचे, एक बैगूलेट पैन में रखें । 45 मिनट के लिए प्लास्टिक की फिल्म और सबूत के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BaguetteBaguette
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
15
आटा को उजागर करें और, एक लंगड़ा या रेजर का उपयोग करके, तुरंत रोटियां स्कोर करें । आवश्यक भाप बनाने के लिए, ओवन में गर्म पैन में 1 कप बर्फ डालें । पहले से गरम ओवन में ब्रेड पैन को तुरंत गर्म बेकिंग स्टोन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए4 मध्यम आकार के टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
16
सेंकना, भाप के साथ, 25 मिनट के लिए, या जब तक क्रस्ट एक गहरा सुनहरा-भूरा रंग न हो जाए और पक्ष स्पर्श के लिए दृढ़ हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
17
ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार18 एचआरएस
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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