क्लासिक स्पंज टॉर्टे
क्लासिक स्पंज टोर्टे को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा लगता है। प्रति सेवारत 78 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% कवर करता है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 29 ग्राम वसा और कुल 477 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह आपको टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यह बहुत सस्ती मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। मक्खन, वेनिला अर्क, कन्फेक्शनरों की चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 0% के चम्मच स्कोर की हकदार है । यह स्कोर सुधार योग्य है। चॉकलेट स्पंज केक , केला स्पंज केक , और चॉकलेट से ढके कारमेल के साथ ब्राउन शुगर स्पंज कुकी इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
अंडों को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए रख दें। दो 9 इंच के चिकने गोल बेकिंग पैन पर वैक्स पेपर बिछाएँ; वैक्स पेपर पर ग्रीस लगाएँ और मैदा छिड़कें। एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को 2 मिनट तक फेंटें।
3/4 कप चीनी डालें; 3 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक और बीटर से रिबन की तरह गिरने तक फेंटें। इसमें वनीला डालकर फेंटें।
एक और बड़े कटोरे में, साफ़ बीटर से, अंडे की सफ़ेदी और नमक को मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे बची हुई चीनी डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, और तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ। एक-तिहाई बार में मैदा को अंडे की जर्दी में मिलाएँ। एक-तिहाई सफ़ेदी मिलाएँ। बची हुई सफ़ेदी भी मिलाएँ।
तैयार पैन में मिश्रण फैलाएं।
350° पर 15-18 मिनट तक या हल्के से छूने पर ऊपरी परत के वापस ऊपर आने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
फ्रॉस्टिंग के लिए, एक बड़े कटोरे में मक्खन, कन्फेक्शनर्स शुगर, चॉकलेट, दूध और वनीला को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। एक ठंडे छोटे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक उसमें सख्त चोटियाँ न बन जाएँ; फिर उसे चॉकलेट के मिश्रण में मिलाएँ।
संयोजन के लिए, प्रत्येक केक को दो क्षैतिज परतों में विभाजित करें।
परतों के बीच तथा केक के ऊपर और किनारों पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
चाहें तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें। फ्रिज में रखें।