कूसकूस-भरवां मशरूम
कूसकूस-भरवां मशरूम एक हॉर डी'ओव्रे है जो 6 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 126 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है । $1.0 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% कवर करता है । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यदि आपके पास अजमोद, अखरोट, तुलसी और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 77% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें एलर्जी-मुक्त स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम , चीज़ी आर्टिचोक स्टफ्ड मशरूम औरमशरूम और फ़ेटा चीज़ से भरा फ़्लैंक स्टेक भी पसंद आया।
निर्देश
मशरूम के डंठल हटा दें; फेंक दें या किसी दूसरे उपयोग के लिए बचाकर रखें। कैप्स को अलग रखें। एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, प्याज़ और लहसुन को तेल में 1 मिनट तक भूनें। वाइन या शोरबा और सोया सॉस मिलाएँ; मशरूम कैप्स डालें। उबाल आने दें। आँच कम करें; ढककर 5-6 मिनट तक या मशरूम के नरम होने तक पकाएँ।
मशरूम को छेददार चम्मच से निकालें, तथा तरल पदार्थ को कड़ाही में ही रहने दें।
मशरूम को तने वाली ओर नीचे करके कागज़ के तौलिये पर रखें।
एक बड़े सॉस पैन में शोरबा उबालें। इसमें कूसकूस मिलाएँ।
आंच से उतार लें; ढककर 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। कांटे से फुलाएँ; बचा हुआ मशरूम लिक्विड डालें। ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएँ जब तक लिक्विड पूरी तरह सोख न ले, लगभग 5 मिनट।
अगली पांच सामग्रियां डालें और धीरे से मिलाएं।
मशरूम कैप के अंदर नमक और काली मिर्च छिड़कें। कूसकूस मिश्रण से भरें।
इसे कुकिंग स्प्रे से लेपित 11 इंच x 7 इंच के बेकिंग पैन में रखें।
350 डिग्री पर 15-20 मिनट तक या जब तक भरावन हल्का भूरा न हो जाए तब तक बेक करें।