ककड़ी-सौंफ़ सलाद और सौंफ़ बीज विनैग्रेट के साथ समुद्री समुद्री स्कैलप्स
ककड़ी के साथ समुद्री स्कैलप्स-सौंफ़ सलाद और सौंफ़ बीज विनैग्रेट एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 306 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 28g वसा की. के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, खीरा, सौंफ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 38 का इतना सुपर स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो मुंडा सौंफ़, ककड़ी, और अंगूर के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, सौंफ और अंगूर के सलाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा रेड चिली पेस्ट और सौंफ सलाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खीरे को छील लें; आधी लंबाई, बीज और पतले स्लाइस में काटें ।
सौंफ़ बल्ब बेस को ट्रिम और त्यागें । बल्ब से डंठल ट्रिम करें, कठोर बाहरी डंठल को त्याग दें ।
आधा लंबाई में बल्ब काटें, और पतले स्लाइस में क्रॉसवर्ड काट लें ।
सौंफ, खीरा, 2 बड़े चम्मच प्याज़, 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन, चिव्स, 1/2 कप राइस वाइन सिरका, जैतून का तेल, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ हिलाएं; कमरे के तापमान 1 घंटे पर खड़े रहने दें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटी कड़ाही रखें; सौंफ डालें, और लगातार हिलाते हुए, 1 1/2 मिनट या टोस्ट होने तक पकाएँ । (सावधान रहें कि बीज न जलाएं; वे कड़वे हो जाएंगे । )
पैन से निकालें । गर्मी को मध्यम तक कम करें । जमीन तक एक ब्लेंडर में बीज संसाधित करें; पैन पर लौटें । 1/2 कप अंगूर के तेल में हिलाओ ।
गर्मी से निकालें; कमरे के तापमान को ठंडा ।
एक साथ सौंफ-संक्रमित तेल, शेष चम्मच छिड़क, शेष 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन, शेष 1/4 कप सिरका, शेष 1/4 चम्मच नमक, शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च, और संतरे का रस; एक तरफ सेट करें ।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें ।
बहुत गर्म होने तक उच्च गर्मी पर कड़ाही में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
स्कैलप्स जोड़ें, और 2 मिनट पकाना । बारी, और 1 मिनट पकाना ।
अलग-अलग प्लेटों पर सलाद की व्यवस्था करें; एक स्कैलप के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
व्हिस्क विनैग्रेट, और सलाद पर बूंदा बांदी ।
गार्निश, अगर वांछित, और तुरंत सेवा करते हैं ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
पका हुआ आलू के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय]()
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।