ककड़ी सॉस के साथ बीफ कैनपेस
ककड़ी सॉस के साथ बीफ कैनपेस को शुरू से अंत तक लगभग 55 मिनट की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा 110 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा के साथ 36 सर्विंग्स बनाता है। प्रति सेवारत 81 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% पूरा करता है । 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में अरुगुला, बीफ टेंडरलॉइन रोस्ट, अंगूर टमाटर और जैतून का तेल की आवश्यकता होती है। यह एक सस्ते हॉर डी'ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 23% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ककड़ी कैनपेस , हल्के खीरे के कैनपेस , और ककड़ी और ब्लू पनीर कैनपेस जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
चीज़क्लोथ की दो परतों के साथ एक महीन जाली वाली छलनी को पंक्तिबद्ध करें; एक कटोरे के ऊपर रखें.
दही को छलनी में डालिये. ढककर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
टेंडरलॉइन को 1 चम्मच तेल के साथ रगड़ें।
1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच सफेद मिर्च छिड़कें। एक बड़े कड़ाही में, टेंडरलॉइन को मध्यम-उच्च गर्मी पर सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
एक उथले भूनने वाले पैन में स्थानांतरित करें।
400° पर 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक थर्मामीटर 145° न पढ़ ले। 1 घंटे के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। ढककर ठंडा करें।
दही को छलनी से दूसरे कटोरे में निकाल लें (दही का तरल निकाल दें)।
खीरा, प्याज, लहसुन और बचा हुआ नमक और सफेद मिर्च डालें। एक छोटे कटोरे में, सिरका और बचा हुआ तेल फेंटें; दही के मिश्रण में मिलाएँ।
टेंडरलॉइन को पतला-पतला काट लें।
ब्रेड स्लाइस पर दही का मिश्रण फैलाएं; यदि चाहें तो ऊपर से बीफ, अरुगुला और टमाटर के टुकड़े डालें।
तुरंत परोसें या परोसने तक ढककर फ्रिज में रखें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रुट। इसमें 5 में से 4.3 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 57 डॉलर है।
![पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रूट]()
पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रूट
फूलों और फलों की सुगंध (पीले फल और ताजे फल) की अद्भुत ताजगी और जीवंतता, वेनिला और मक्खन के सूक्ष्म नोट्स को रास्ता देने से पहले, जड़ें जमा लेती है, जिससे वाइन को एक फल और सुसंगत चरित्र मिलता है। चेरी प्लम, नींबू और बरगामोट नारंगी के स्वर पहले उभरते हैं, फिर नींबू और हनीसकल जैसे फलों के पेड़ों के फूलों के लिए रास्ता बनाते हैं। इसके बाद मक्खन, मेडेलीन केक और वेनिला चीनी के नोट आते हैं। अंगूर, सफेद आड़ू, हरे नाशपाती, सेब के पेड़ और हरी हेज़लनट्स के लंबे स्वर स्वाद को बढ़ा देते हैं।