ककड़ी सलाद के साथ ग्रील्ड दही चिकन
यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 70 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 93 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, पिसी हुई हल्दी और कुछ अन्य चीजें लें । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 40 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं ग्रील्ड फ्लैटब्रेड और ककड़ी-दही सलाद, ककड़ी-दही सलाद के साथ ग्रील्ड सामन, तथा ककड़ी दही ड्रेसिंग के साथ ग्रील्ड चिकन पीटा.
निर्देश
चिकन और पैट सूखी कुल्ला। किसी भी वसा को ट्रिम करें और प्रत्येक स्तन से निविदा हटा दें (दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित) । एक बार में 2 काम करते हुए, प्लास्टिक रैप की परतों के बीच चिकन की व्यवस्था करें । एक मांस मैलेट या रोलिंग पिन के साथ, मांस को 1/4 इंच की मोटाई तक पाउंड करें ।
प्रत्यक्ष उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल तैयार करें (लगभग 500; आप अपना हाथ 5 में पकड़ सकते हैं । खाना पकाने के ऊपर केवल 2 से 3 सेकंड) । यदि चारकोल का उपयोग कर रहे हैं, तो फायरग्रेट में आधा जलाया हुआ अंगारों को फैलाएं, पहले से गरम करने के लिए खाना पकाने की जाली के साथ शीर्ष, और गर्मी को उच्च बनाने दें ।
एक मध्यम कटोरे में, दही, जीरा, नींबू का रस, 3/4 चम्मच मिलाएं । नमक, चिली फ्लेक्स, और हल्दी । 1/2 कप दही का मिश्रण अलग रख दें ।
कटोरे में चिकन जोड़ें, दोनों तरफ कोट करने के लिए फ्लिप करें, और कमरे के तापमान पर 10 मिनट बैठने दें ।
चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, अतिरिक्त अचार को पोंछते हुए; दोनों तरफ तेल से हल्के से रगड़ें ।
धातु के चिमटे का उपयोग करके, तेल वाले कागज़ के तौलिये से खाना पकाने की जाली को पोंछ लें । ग्रिल चिकन, कवर, 3 से 4 मिनट । पलट दें, ढक दें और 2 से 3 मिनट और पकाएं ।
नमक के साथ एक साफ प्लेट और सीजन में स्थानांतरित करें ।
एक सर्विंग बाउल में खीरा, प्याज़, पुदीना, आरक्षित 1/2 कप दही का मिश्रण और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
चिकन को खीरे के सलाद के साथ परोसें ।