कद्दू क्रीम ब्रूली
नुस्खा कद्दू क्रीम ब्रूली आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 4 घंटे और 15 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 554 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 96 सेंट खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । कद्दू प्यूरी, मोटे चीनी, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, कद्दू क्रेम ब्रूली, तथा कद्दू पाई क्रेम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम, दूध, दालचीनी, जायफल, अदरक और लौंग को मध्यम आँच पर गरम करें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि इसमें उबाल न आ जाए । तुरंत गर्मी बंद करें और कम से कम 15 मिनट के लिए अलग सेट करें । एक बड़े कटोरे में, दानेदार चीनी के साथ अंडे की जर्दी को फेंट लें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण में डालें ।
कद्दू प्यूरी में व्हिस्क ।
मिश्रण को 4 ओवनप्रूफ रैकिन्स में डालें और गर्म पानी के स्नान में व्यवस्थित करें ।
लगभग सेट होने तक ओवन के केंद्र में सेंकना लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा नरम, 30 से 40 मिनट । जब आप पैन को हिलाते हैं तो कस्टर्ड को थोड़ा "शिमी" करना चाहिए; यह ठंडा होने पर और अधिक मजबूत होगा ।
पानी के स्नान से निकालें और 15 मिनट ठंडा होने दें । प्लास्टिक रैप के साथ प्रत्येक रमेकिन को कसकर कवर करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्लास्टिक कस्टर्ड की सतह को नहीं छूता है । कम से कम 2 घंटे और 24 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
सेवा करने के लिए तैयार होने पर, एक ब्रॉयलर को बहुत गर्म करने के लिए पहले से गरम करें (या अपनी रसोई की मशाल को आग दें) । ठंडा कस्टर्ड को उजागर करें ।
कस्टर्ड के 1 के शीर्ष पर फिट होने के रूप में ज्यादा मोटे चीनी डालो ।
शेष चीनी को अगले कस्टर्ड पर डालें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कस्टर्ड लेपित न हो जाएं । किसी भी शेष चीनी को त्यागें।
रैकिन्स को बेकिंग शीट पर या रोस्टिंग पैन में रखें और चीनी के पिघलने और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 1 से 2 मिनट तक उबालें ।
परोसने से 1 मिनट पहले ठंडा होने दें ।