कद्दू केला मेरिंग्यू पाई को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 67 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 480 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 27g वसा की. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद आई । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केले, चीनी कद्दू, जायफल, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 27 का स्पून स्कोर कमाता है%, जो इतना महान नहीं है । कोशिश करो कद्दू पाई मसालेदार कद्दू के बीज, कद्दू पाई Muffins, तथा कद्दू पाई दालचीनी रोल कप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
ठंडे मक्खन में पेस्ट्री ब्लेंडर या अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए । अंडे की जर्दी और 1 से 2 बड़े चम्मच बर्फ के पानी में तब तक काम करें जब तक कि आटा बहुत चिपचिपा न हो जाए । यदि यह अभी भी कुरकुरे है, तो एक बार में अधिक बर्फ का पानी, 1 चम्मच डालें । एक गेंद में फार्म, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
पानी
मक्खन
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
3
एक आटे की सतह पर, आटे को रोलिंग पिन के साथ 11 से 12 इंच के सर्कल में रोल करें । आटा को 9 इंच के पाई पैन में आसानी से नीचे और पक्षों में मजबूती से दबाएं । अतिरिक्त आटा ट्रिम करें, फिर किनारों को चुटकी लें । भरने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
पाई फॉर्म
1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
कद्दू को बीच में विभाजित करें और बीज निकाल दें । एक रोस्टिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें, साइड अप करें, और 20 मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू
बीज
3
कद्दू को ओवन से निकालें और कद्दू के हिस्सों के चारों ओर और बीच में केले (उनकी खाल में) बिछाएं । ओवन पर लौटें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू
केला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
ओवन से निकालें और संभालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 5 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
कद्दू के मांस को बाहर निकालें और एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें । केले को छीलें और मांस को फूड प्रोसेसर में भी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केला
कद्दू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
6
3 अंडे, चीनी, दालचीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, जायफल, भारी क्रीम और नमक डालें । चिकनी होने तक प्यूरी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भारी क्रीम
दालचीनी
मक्खन
जायफल
चीनी
अंडा
नमक
7
नीचे ओवन रैक पर एक बेकिंग शीट रखो और 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
8
तैयार पाई खोल में फाइलिंग डालो । अंडे की सफेदी को हल्का फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
पाई क्रस्ट
9
पेस्ट्री किनारों को अंडे की सफेदी से ब्रश करें और थोड़ी सी चीनी छिड़कें । पहले से गरम बेकिंग शीट पर पाई को सावधानी से व्यवस्थित करें, ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पाई सेट होने तक इसे बेक करें लेकिन फिर भी थोड़ा सा, लगभग 50 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
10
ओवन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी, पिसी चीनी, टैटार की क्रीम और एक चुटकी नमक को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि चमकदार मध्यम चोटियाँ न बन जाएँ, सावधान रहें कि ओवर बीट न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
पाउडर चीनी
अंडे का सफेद भाग
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
2
पाई के शीर्ष पर मेरिंग्यू मिश्रण फैलाएं, किनारों को दाईं ओर कवर करें । एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके मेरिंग्यू में हल्के से दबाएं और मेरिंग्यू की सतह पर चोटियों को बनाने के लिए चम्मच पर ऊपर खींचें (वैकल्पिक रूप से यदि आप चुनते हैं तो आप एक बड़े स्टार टिप के साथ पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
3
मेरिंग्यू पकाने के लिए, ब्रॉयलर को रैक के साथ उच्चतम स्थिति में प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
4
पाई को ब्रायलर के नीचे रखें और मेरिंग्यू सेट होने तक और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक, जलने से बचने के लिए ध्यान से देखें, क्योंकि यह जल्दी पक जाता है ।