कलुआ पिग मोंटे क्रिस्टो एग रोल्स
कलुआ सुअर मोंटे क्रिस्टो अंडे के रोल के लिए लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $5.3 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 72 ग्राम प्रोटीन, 356 ग्राम वसा, और कुल 3459 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा चीनी व्यंजनों की खासियत है । नापा गोभी, वन हैम, मेयोनेज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक होर डी ' ऑवर के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मोंटे क्रिस्टो एग रोल्स, मोंटे क्रिस्टो, और मोंटे क्रिस्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: बेकिंग सोडा (अग्नि सुरक्षा के लिए)
चावल के आटे की थोड़ी मात्रा के साथ धूल भरी साफ सतह पर अंडे के रोल की त्वचा रखें । सुनिश्चित करें कि चार बिंदुओं में से एक आपके सामने है ।
रैपर के निचले आधे हिस्से पर स्विस पनीर का 1 टुकड़ा, उसके बाद हैम का 1 टुकड़ा ।
हैम के केंद्र में पोर्क के लगभग 2 बड़े चम्मच रखें । कटा हुआ गोभी के एक बिट के साथ शीर्ष ।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, अंडे के सफेद भाग की 1 इंच की सीमा को अपने से दूर अंडे के रोल रैपर के 2 किनारों पर पेंट करें ।
दोनों हाथों का उपयोग करते हुए, बाहरी कोनों को केंद्र की ओर टक करते हुए भरने के ऊपर अपने निकटतम कोने को रोल करें । रोल बंद होने और सील होने तक रोल करना जारी रखें । रोल को धीरे से मजबूत करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सिरों को कसकर टक किया गया है (या तलते समय वे खुलेंगे) । (यदि एक लंपिया एग रोल रैपर का उपयोग कर रहे हैं, तो एक अतिरिक्त रैपर के साथ रोलिंग प्रक्रिया को दोहराएं ताकि तैयार उत्पाद दो-प्लाई हो । लंपिया रैपर पारंपरिक एग रोल रैपर की तुलना में पतले होते हैं और इससे टूटने के मुद्दों में मदद मिलती है । )
बाकी रैपर और फिलिंग के साथ दोहराएं, अपने वर्किंग बोर्ड को किसी भी अतिरिक्त अंडे के सफेद भाग को पोंछना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह बहुत चिपचिपा होता है ।
तैयार अंडे के रोल को थोड़े से चावल के आटे से ढक दें, ढक दें और तलने से पहले लगभग 30 मिनट तक ठंडा करें । उन्हें 24 घंटे के भीतर भूनें, या यदि आप चाहें तो उन्हें फ्रीज करें ।
फ्राइंग तेल को डीप फ्रायर में 350 डिग्री एफ तक गर्म करें या, यदि आपके पास डीप फ्रायर नहीं है, तो 2 1/2 इंच तेल के साथ एक डच ओवन भरें (सुनिश्चित करें कि बर्तन के शीर्ष के 4 इंच के भीतर न भरें) ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्तन रखें । थोड़े से चावल के आटे के साथ तेल का परीक्षण करें । यदि आटा गर्मी से बुलबुले, तेल तैयार है ।
एक बार में बर्तन में बस कुछ अंडे के रोल रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि तेल का स्तर बर्तन के शीर्ष के करीब नहीं है । अंडे के रोल को भूनें, अक्सर मुड़ते हुए, सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट ।
कूलिंग रैक पर रखें और बाकी अंडे के रोल को पकाते रहें ।
क्या आपके पास एक आकस्मिक तेल फैल या भड़कना चाहिए, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और गर्मी स्रोत को बंद कर दें । बेकिंग सोडा की उदार मात्रा के साथ आग को कवर करें । कभी भी पानी से तेल की आग बुझाने की कोशिश न करें-यह कोई ब्यूनो नहीं है!
जब पके हुए अंडे के रोल स्पर्श करने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो उन्हें भरने की परतों को दिखाने और अपने परिवार और दोस्तों को विस्मित करने के लिए एक पूर्वाग्रह पर काट लें!
वसाबी मोजो के साथ परोसें ।
एक छोटे कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं। परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट तक ढककर फ्रिज में रख दें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Gewurztraminer, Chenin ब्लॉन्क
रिस्लीन्ग, ग्वुर्ज़ट्रामिनर और चेनिन ब्लैंक एशियाई के लिए बढ़िया विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है श्लॉस वोल्रैड्स रिस्लीन्ग स्पैटलेस । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![श्लॉस वोल्रैड्स रिस्लीन्ग स्पैटलेस]()
श्लॉस वोल्रैड्स रिस्लीन्ग स्पैटलेस
अच्छी अम्लता और सुरुचिपूर्ण, प्राकृतिक अवशिष्ट चीनी के साथ क्लासिक प्राकृतिक मीठा स्पैटलेस । चयनात्मक फसल, मस्ट का कोमल प्रसंस्करण, व्यवस्थित स्पष्टीकरण, धीमी किण्वन और सावधानीपूर्वक परिष्करण इस पारंपरिक वोल्रैड्स रिस्लीन्ग के लिए मूल बातें हैं । मिठास और अम्लता के सामंजस्य के कारण यह शराब एशियाई व्यंजनों के साथ पूरी तरह से जुड़ती है । ब्लू-वेन्ड पनीर या फलों की मिठाई की जोड़ी के माध्यम से भी दिलचस्प स्वाद संयोजन प्राप्त किया जा सकता है ।