खुबानी बादाम परत केक
यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 903 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 68 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। दानेदार चीनी, खुबानी संरक्षित, कैलिफ़ोर्निया खुबानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खुबानी परत केक, बादाम रास्पबेरी परत केक, तथा आसान बादाम खट्टा क्रीम परत केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ट्रेस 2 (8-इंच) चर्मपत्र कागज की 1 शीट पर सर्कल और दूसरी शीट पर एक तीसरा सर्कल । चादरों को पलट दें और 2 बेकिंग शीट पर रख दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में 1 1/3 कप कन्फेक्शनरों चीनी के साथ पल्स बादाम बहुत बारीक जमीन तक (मिश्रण रेत जैसा होगा), 2 से 3 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष 2 कप कन्फेक्शनरों चीनी में निचोड़ें, फिर अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाएं ।
मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में नमक के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे सिर्फ नरम चोटियों को पकड़ न लें ।
दानेदार चीनी को एक बार में थोड़ा सा मिलाएं, पिटाई करें, फिर गति को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि गोरे कठोर, चमकदार चोटियों को पकड़ न लें, लगभग 3 मिनट ।
पूरी तरह से शामिल होने तक बादाम के मिश्रण में सफेद हिलाओ (बल्लेबाज मोटा होगा), फिर बेकिंग शीट (लगभग 1 2/3 कप प्रति सर्कल) पर ट्रेस किए गए हलकों के बीच समान रूप से बल्लेबाज को विभाजित करें, 1/2-इंच-मोटी राउंड में चौरसाई करें ।
कमरे के तापमान पर गोल खड़े होने दें, जब तक कि शीर्ष चिपचिपा न हो और एक हल्का क्रस्ट बन जाए, लगभग 30 मिनट ।
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में ओवन रैक रखें और ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मैकरून परतों को बेक करें, खाना पकाने के माध्यम से बेकिंग शीट की स्थिति को आधा कर दें, जब तक कि मैकरून कुरकुरा न हो और किनारों को लगभग 25 मिनट तक मुश्किल से सुनहरा न हो । ओवन बंद करें और मैकरून को ओवन में खड़े होने दें 10 मिनट. रैक पर बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 1 घंटे ।
2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी में सूखे खुबानी को उबालें, खुला, मध्यम गर्मी पर, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि खुबानी बहुत नरम न हो और अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट । संरक्षित में हिलाओ, फिर पूरी तरह से ठंडा करें ।
बादाम को मध्यम आँच पर 12 इंच की सूखी भारी कड़ाही में गरम करें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि बादाम गर्म न हो जाएँ, लेकिन अभी तक रंगीन नहीं हैं, लगभग 2 मिनट ।
कन्फेक्शनरों चीनी जोड़ें और खाना पकाने, सरगर्मी और टॉस करना जारी रखें, जब तक कि बादाम हल्के से टोस्ट न हो जाएं और चीनी का शीशा कारमेलाइज्ड न हो जाए, लगभग 3 मिनट । तुरंत बादाम को पन्नी की एक बड़ी शीट में स्थानांतरित करें और एक कांटा के साथ 1 परत में फैलाएं । पूरी तरह से ठंडा।
सेवा करने से ठीक पहले, मस्कारपोन, भारी क्रीम, और अमरेटो को मध्यम गति से साफ बीटर्स के साथ मोटा और चिकना होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । रिजर्व 1/4 कप प्रालिन बादाम, फिर शेष क्रीम में मोड़ो ।
एक प्लेट पर 1 मैकरून परत डालें और एक तिहाई कॉम्पोट (लगभग 1/2 कप) के साथ फैलाएं, फिर शीर्ष पर एक चौथाई मस्कारपोन क्रीम (लगभग 3/4 कप) फैलाएं । उसी तरह से दूसरे मैकरून के साथ एक और परत बनाएं । शेष मैकरून, शेष कॉम्पोट, और शेष क्रीम (1 1/2 कप) के साथ शीर्ष, फिर आरक्षित प्रालिन बादाम के साथ छिड़के ।
* मैकरून परतों को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर चर्मपत्र कागज के बीच स्तरित एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है । * खुबानी की खाद को 5 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । * प्रालिन बादाम को 1 सप्ताह पहले बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।