खट्टा चेरी क्रोस्टाटा
खट्टा चेरी क्रोस्टाटा सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 259 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 24 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 42 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, पानी, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो पोर्ट चेरी सॉस के साथ चेरी पिज्जा क्रोस्टाटा डोल्से (चेरी रिकोटा पाई) , चेरी क्रोस्टाटा, तथा चेरी-बादाम-नाशपाती क्रोस्टाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन और 1/3 कप चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति से पीला और फूला हुआ होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । अंडे को धोने के लिए 1 बड़ा चम्मच फेंटा हुआ अंडा, ठंडा, सुरक्षित रखें और बचे हुए अंडे को मक्खन के मिश्रण में फेंटें, फिर वेनिला डालें, अच्छी तरह से फेंटें । गति को कम करें और आटा, नमक और ज़ेस्ट में मिलाएं जब तक कि मिश्रण सिर्फ एक आटा न बन जाए ।
आटा गूंथ लें और प्रत्येक आधे को 5 से 6 इंच की डिस्क में बना लें । प्लास्टिक रैप में डिस्क लपेटें और फर्म तक ठंडा करें, कम से कम 30 मिनट ।
फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन गरम करें, फिर किसी भी रस और चीनी के साथ ताजा या जमे हुए चेरी जोड़ें और चीनी को भंग होने तक उबाल लें । (चेरी रस को बाहर निकाल देगा । ) चेरी के नरम होने तक उबालना जारी रखें, लेकिन लगभग 8 मिनट तक अलग न हों । एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए पानी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं, फिर उबाल भरने और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, 2 मिनट । उथले बेकिंग पैन में फैलाकर और गुनगुने होने तक, लगभग 15 मिनट तक ठंडा करके जल्दी से ठंडा करें ।
1 इंच के गोल में मोम पेपर की 2 शीटों के बीच आटा का 12 टुकड़ा (शेष टुकड़ा ठंडा रखें) रोल करें ।
कागज के शीर्ष शीट निकालें और तीखा पैन में आटा पलटना । ओवरहैंग को 1/2 इंच तक ट्रिम करें और अंदर की ओर मोड़ें, फिर किनारे को मजबूत करने के लिए पैन के किनारे पर दबाएं । चिल टार्ट शेल।
शेष आटे को उसी तरह से रोल करें और कागज की शीर्ष शीट को हटा दें, फिर आटा को 10 (1 इंच चौड़ा) स्ट्रिप्स में काट लें और आटा को स्लाइड करें, फिर भी मोम पेपर पर, बेकिंग शीट पर । फर्म तक चिल स्ट्रिप्स, लगभग 5 मिनट ।
ओवन के बीच में एक फ़ॉइल-लाइन वाली बड़ी बेकिंग शीट रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
ठंडा तीखा खोल में भरने को फैलाएं और भरने के अलावा 5 स्ट्रिप्स 1 इंच की व्यवस्था करें, तीखा खोल के किनारे पर सिरों को दबाएं । हीरे के आकार के रिक्त स्थान के साथ एक जाली बनाने के लिए पहले स्ट्रिप्स में तिरछे 5 स्ट्रिप्स 1 इंच के अलावा शेष व्यवस्थित करें । पैन के किनारे के साथ फ्लश सभी स्ट्रिप्स के किनारों को ट्रिम करें ।
आरक्षित पीटा अंडे के साथ ब्रश जाली शीर्ष और शेष चम्मच चीनी के साथ क्रोस्टाटा छिड़कें ।
बेकिंग शीट पर पैन में क्रोस्टाटा को ओवन में बेक करें जब तक कि पेस्ट्री सुनहरा न हो जाए और फिलिंग बुदबुदाती हो, लगभग 1 घंटा । (यदि जाली और किनारे 30 मिनट के बाद बहुत भूरे रंग के दिखते हैं, तो पन्नी के साथ शिथिल कवर करें । ) एक रैक पर पैन में पूरी तरह से कूल क्रोस्टाटा, 1 1/2 से 2 घंटे, रस को गाढ़ा करने की अनुमति देने के लिए ।
* क्रोस्टाटा उस दिन सबसे अच्छा होता है जब इसे बनाया जाता है लेकिन इसे 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर पन्नी से ढका रखा जा सकता है ।