खनन बैंगन
मिंटेड बैंगन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, मौलिक, और पूरे 30 नुस्खा 12 और लागत में कार्य करता है प्रति सेवारत 64 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 93 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, अजवायन, लहसुन की कली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. एक चम्मच के साथ 46 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिंटेड मटर मैश, मिंटेड स्वीट मटर डिप, तथा मटर मटर.
निर्देश
एक बड़े बर्तन (या ढक्कन के साथ एक गहरी कड़ाही) में 1 इंच पानी और 2 बड़े चम्मच सिरका उबाल लें । बैंगन, त्वचा के किनारों को नीचे, में व्यवस्थित करें स्टीमर टोकरी और 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के, फिर भाप, कवर, निविदा तक, 15 से 20 मिनट ।
टोकरी को सिंक करने के लिए स्थानांतरित करें और बैंगन को 5 मिनट तक सूखने दें ।
बैंगन को एक गहरी थाली में स्थानांतरित करें ।
एक साथ लहसुन, अजवायन, काली मिर्च, शेष 1/4 चम्मच नमक, और शेष 2 बड़े चम्मच सिरका को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, फिर एक धीमी धारा में तेल डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
अभी भी गर्म होने पर बैंगन के ऊपर ड्रेसिंग डालें और कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें, ड्रेसिंग के साथ कई बार, 2 घंटे ।
परोसने से ठीक पहले पुदीना और अजमोद छिड़कें ।