खस्ता सरसों ब्रेज़्ड पोर्क पेट एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 19 ग्राम प्रोटीन, 106 ग्राम वसा, और कुल का 1092 कैलोरी. के लिए $ 2.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, कोषेर नमक, सौंफ बल्ब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । 21 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 31 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मेपल सरसों और साइडर ब्रेज़्ड पोर्क बेली, Chashu पोर्क (मसालेदार ब्रेज़्ड पोर्क पेट के लिए Tonkotsu Ramen), तथा ब्रेज़्ड पोर्क बेली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें । पूरे पोर्क पेट पर रगड़ की मालिश करें, फिर 24 घंटे के लिए कवर और सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेली
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
4
रेफ्रिजरेटर से पेट निकालें । जैतून के तेल के साथ एक बड़े सीधे तरफा पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
5
प्याज, अजवाइन, सौंफ और लहसुन डालें । सब्जियों को कुचल लाल मिर्च और नमक के साथ स्वादानुसार सीज़न करें । सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक वे नरम न होने लगें और बहुत सुगंधित हो जाएं, लगभग 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)
6
वाइन डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं । सरसों और चिकन स्टॉक के 2 कप में हिलाओ । यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि यह स्वादिष्ट है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
पोर्क बेली जोड़ें और थाइम और बे पत्तियों में टॉस करें । कवर करें और पहले से गरम ओवन में डालें । 6 घंटे के लिए पेट को ब्रेज़ करें, कभी-कभी जाँच करें । यदि तरल स्तर नीचे चला जाता है तो शेष स्टॉक जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
पोर्क बेली
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
8
जब पेट किया जाता है तो यह बहुत कोमल और रसीला होगा ।
9
ढक्कन हटा दें और ओवन को उबालने के लिए सेट करें । पोर्क बेली को सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
10
पैन को ओवन से निकालें और ब्रेज़िंग तरल से पेट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठोर सलामी, जुलिएन
11
अपनी भूख के आधार पर पेट को 6 या 8 बराबर भागों में काटें । पोर्क को एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें और ऊपर से ब्रेज़िंग तरल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)