गाजर आलू लट्टे
गाजर आलू लट्टे एक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 59 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है हनुक्का. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, प्याज, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गाजर और आलू के लट्टे, झटपट आलू और गाजर के लट्टे, तथा गाजर प्यूरी और हॉर्सरैडिश और कैरवे क्रीम फ्रैची के साथ बीट और लाल प्याज आलू के लट्टे.
निर्देश
ऊपरी और निचले तिहाई में रैक के साथ ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मेटल कूलिंग रैक(ओं) के साथ एक बड़े रिमेड शीट पैन के ऊपर 1 या 2 कूलिंग रैक रखें ।
पील गाजर और मोटे तौर पर एक खाद्य प्रोसेसर में मध्यम कतरन डिस्क के साथ फिट किया जाता है (या एक बॉक्स ग्रेटर पर बड़े अश्रु के आकार के छेद का उपयोग करके कटोरे में मोटे तौर पर कद्दूकस किया जाता है) ।
आलू और प्याज के साथ दोहराएं ।
नींबू का रस जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
मिश्रण को एक रसोई तौलिया (टेरी कपड़ा नहीं) में स्थानांतरित करें और तौलिया में संलग्न करें, फिर जितना संभव हो उतना तरल बाहर निकालें ।
कटोरे को साफ करें, फिर सब्जियों को कटोरे में लौटाएं और आटा, अंडे, और 1 चम्मच नमक में मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े 12-इंच नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो । लेटके मिश्रण के साथ 1/4-कप माप भरें और ध्यान से इसे स्किलेट में चम्मच करें, फिर एक हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ 3 इंच व्यास तक हल्के से चपटा करें ।
स्किलेट में 5 और लेटेस बनाएं और अंडरसाइड सुनहरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक भूनें । (यदि लेटेस बहुत जल्दी भूरा हो जाता है, तो गर्मी कम करें । ) पलट दें और दूसरी तरफ सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट और भूनें ।
संक्षेप में निकालने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें, फिर गर्म रखने के लिए ओवन में शीट पैन पर सेट एक धातु रैक में स्थानांतरित करें । एक ही तरीके से अधिक लेटेस बनाएं ।
ओवन में लेटेस को 1 घंटे तक गर्म रखा जा सकता है ।