गेफुल्टे मछली सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 473 कैलोरी, 72 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । हॉर्सरैडिश, प्याज, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कार्प का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मस्कारपोन क्रीम के साथ खुबानी मिठाई चिमिचांगस एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो आसान मछली मोली (नारियल के साथ दक्षिण भारतीय शैली की मछली स्टू), टमाटर सॉस में टर्बोट मछली (ब्रेडेड मछली ), तथा एस्कैबेचे डे पेसकाडो(मैरिनेड मछली या मसालेदार मछली) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे बहते पानी के नीचे मछली के बुरादे को कुल्ला, एक कटोरे में रखें, मोटे नमक के साथ हल्के से छिड़कें, और तैयारी शुरू करने से पहले 4 या 5 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली Fillets
मोटे नमक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
सभी ट्रिमिंग को एक अलग कटोरे, नमक में रखें और उसी तरह स्टोर करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक रो को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
जब आप तैयारी शुरू करते हैं, तो मछली और ट्रिमिंग को कुल्ला और अच्छी तरह से सूखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
4
सभी ट्रिमिंग को एक चौड़े, 3 - से 3-क्वार्ट डच ओवन-प्रकार के बर्तन के तल में रखें । एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
5
सभी मछलियों को एक साथ काट लें, या तो हाथ से, एक गोल लकड़ी के कटोरे और एक आधा चाँद हेलिकॉप्टर का उपयोग करके, या इसे ग्राइंडर के ठीक ब्लेड के माध्यम से डालकर । इसके साथ दो बड़े प्याज को पीस लें या काट लें । फिर सभी को फिर से पीस लें, या चिकना होने तक काटते रहें । अंडे, बर्फ का पानी, नमक, काली मिर्च और मटज़ोह भोजन में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo भोजन
पानी
प्याज
काली मिर्च
अंडा
मछली
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
अच्छी तरह मिलाएं । स्थिरता नरम और मोटी होनी चाहिए, कुछ हद तक मोटी, पका हुआ दलिया की तरह ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दलिया
7
यदि आप मसाला के लिए स्वाद लेना चाहते हैं, तो हेज़लनट के आकार के बारे में मछली की एक छोटी मात्रा को चुटकी लें, और इसे नमकीन पानी में उबाल लें । फ्रीजर और स्वाद में जल्दी से ठंडा करें । (मछली को कच्चा न चखें, क्योंकि यह मीठे पानी की मछली है और बिना पकी अवस्था में खतरनाक हो सकती है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
हेज़लनट्स
पानी
मछली
8
आवश्यकतानुसार कच्चे मिश्रण में नमक या काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
नमक
9
पतले राउंड में बहुत बड़े या मध्यम प्याज को स्लाइस करें और मछली की ट्रिमिंग के साथ बर्तन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
10
प्याज से थोड़ा ऊपर आने के लिए पर्याप्त पानी डालें; यह 4 और 6 कप के बीच होना चाहिए । मछली को थोड़ा अंडाकार या गोल गेंदों में आकार दें, प्रत्येक में लगभग 2 बड़े चम्मच मछली का उपयोग करें । गीले हाथों से या दो गीले बड़े चम्मच से आकार दें । प्याज के बिस्तर के ऊपर मछली के गोले को धीरे से रखें । ढककर उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, और ढककर थोड़ा सा तिरछा करके, धीरे से लेकिन लगातार 1 घंटे तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
पानी
मछली
11
घुंडी जोड़ें अजवाइन, अगर आपके पास है, गाजर और रो के साथ । शोरबा का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें, और शोरबा अप्रिय रूप से तेज होने पर चीनी का एक छोटा चुटकी । कवर करें और एक और घंटे के लिए एक स्थिर उबाल पर खाना बनाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
गाजर
अजवाइन
शोरबा
चीनी
12
यदि मछली के टुकड़े छू रहे हैं और पहली बार बर्तन में रखे जाने पर एक साथ चिपक जाते हैं, तो चिंता न करें । जैसा कि वे पकाते हैं, आप खाना पकाने के दौरान कई बार बर्तन को धीरे से हिलाकर उन्हें अलग कर पाएंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
13
मछली को शोरबा में ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, टुकड़ों को धीरे से उठाएं और एक ऐसी डिश में रखें जो 2 या 3 इंच गहरी हो और मछली को एक परत में समायोजित करने के लिए पर्याप्त हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
मछली
14
मछली स्टॉक और रिजर्व तनाव । कुछ प्याज और गाजर बाहर निकालें और उन्हें मछली और रो के ऊपर फेंक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली स्टॉक
गाजर
प्याज
मछली
15
सभी पर तनावपूर्ण स्टॉक डालो और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें । मछली का स्वाद बेहतर होता है अगर वह रात भर खड़ी रहती है, हालांकि इसे ताजा बनाया और गर्म भी परोसा जा सकता है, कुछ ऐसा जो मुझे पसंद है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
मछली
16
मछली शोरबा जेल चाहिए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
मछली
17
मछली और गाजर, प्याज, और रो के एक टुकड़े के साथ, और, ज़ाहिर है, सहिजन, लाल या सफेद के साथ परोसें । मात्ज़ो भी एक मानक संगत हैं । रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, मछली 3 से 5 दिनों तक रखेगी, और संभवतः एक सप्ताह भी ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।