गोमांस और मशरूम सॉस के साथ गोमांस का रोस्ट पट्टिका
गोमांस और मशरूम सॉस के साथ गोमांस का रोस्ट पट्टिका मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 261 कैलोरी. के लिए $ 3.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बटन मशरूम, शेरी सिरका, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 30 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना जबरदस्त नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे मशरूम-तारगोन सॉस के साथ गोमांस का भुना हुआ पट्टिका, जंगली मशरूम सॉस और कारमेलिज्ड-प्याज़ मैश किए हुए आलू के साथ बीफ़ भूनें, तथा मशरूम भराई के साथ गोमांस का भुना हुआ पट्टिका.
निर्देश
सॉस बनाने के लिए, एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ और मशरूम डालें, फिर लगभग 10 मिनट तक सुनहरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक भूनें ।
सिरका में डालो, फिर लगभग वाष्पित होने तक उबाल लें ।
रेड वाइन जोड़ें, फिर लगभग वाष्पित होने तक उबाल लें ।
बीफ़ स्टॉक जोड़ें, उबाल लें, फिर दो-तिहाई कम करें । मिश्रण को बारीक छलनी से छान लें, फिर परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें । एक दिन पहले और फिर से गरम किया जा सकता है ।
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से गोमांस का मौसम ।
एक उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें ।
गोमांस जोड़ें, फिर 10 मिनट के लिए भूनें, मोड़, जब तक कि सभी पर भूरा न हो जाए ।
ओवन में स्थानांतरित करें, फिर लगभग 20 मिनट के लिए भूनें, 10 मिनट के बाद बदल दें । यह आपको गोमांस देगा जो मध्यम दुर्लभ है; मध्यम के लिए, अतिरिक्त 5 मिनट के लिए भूनें । गोमांस को एक रैक पर आराम करने की अनुमति दें, शिथिल रूप से पन्नी में कवर किया गया, 10 मिनट के लिए, फिर 6 मोटी स्लाइस में टुकड़ा करें ।
बीफ़ से सॉस में सभी रस जोड़ें, फिर धीरे से सॉस को गर्म करें और मक्खन में व्हिस्क करें ।