ग्रेग के दक्षिणी बिस्कुट
ग्रेग के दक्षिणी बिस्कुट आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 163 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 5g वसा की. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 14 सेंट खर्च करता है । यदि आपके हाथ में नमक, लार्ड, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 121 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 37 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो दक्षिणी बिस्कुट, दक्षिणी बिस्कुट, तथा दक्षिणी लड़की बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । 1/2 चम्मच लार्ड के साथ एक बेकिंग शीट को हल्का चिकना करें ।
एक कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं । एक पनीर ग्रेटर के साथ आटे के मिश्रण में जमे हुए मक्खन और 2 बड़े चम्मच जमे हुए लार्ड को पीसें; मिश्रण करने के लिए हल्के से 1 या 2 बार हिलाएं । अपनी उंगलियों से, आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं, और बेकन ड्रिपिंग और छाछ को कुएं में डालें । अपनी उंगलियों की युक्तियों के साथ, मक्खन और लार्ड पिघलने से पहले आटे को एक साथ लाने के लिए हल्के और जल्दी से हिलाएं । आटा चिपचिपा होगा ।
आटे को आटे की सतह पर खुरचें, और धीरे से आटे को सपाट थपथपाएं ।
आटे के साथ आटा के शीर्ष को छिड़कें, और इसे आधा में मोड़ो; पैट नीचे, फिर से मोड़ो, और तब तक दोहराएं जब तक आप आटा को 4 या 5 बार मोड़ न दें । एक रोलिंग पिन के साथ, आटा को लगभग 1 इंच मोटी एक वर्ग में रोल करें ।
बिस्किट के आटे को 2 1/2-इंच के बिस्किट कटर या पीने के गिलास के आटे के किनारे से सीधे नीचे धकेल कर काटें (कटर को घुमाकर किनारे को सील कर देगा और बिस्कुट को बढ़ने से रोकेगा) ।
तैयार बेकिंग शीट पर बिस्कुट बिछाएं ताकि किनारे बस स्पर्श करें ।
पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक उठने और हल्के सुनहरे भूरे रंग तक बेक करें ।