ग्रिट्स - भरवां साग
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी होर d ' oeuvre? ग्रिट्स-भरवां साग कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 43 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 20 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 12 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद नहीं आया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्विक-कुकिंग ग्रिट्स, शार्प चेडर चीज़, चिकन ब्रोथ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ग्रिट्स एन ग्रीन्स, ग्रिट्स और ग्रीन्स, तथा ग्रिट्स एन ग्रीन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कुल्ला collard साग । कोलार्ड हरी पत्तियों (लगभग 2 इंच) के नीचे से मोटे तनों को ट्रिम और त्यागें; उबलते पानी के ऊपर स्टीमर की टोकरी में साग रखें । 10 से 12 मिनट या साग के नरम होने तक ढककर भाप लें । पूरी तरह से ठंडा।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में दूध और शोरबा उबाल लें । धीरे-धीरे ग्रिट्स में हलचल करें । कवर करें, गर्मी को कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 5 मिनट या जब तक कि जई का आटा गाढ़ा न हो जाए ।
गर्मी से निकालें; पनीर और अगले 3 अवयवों में हलचल, पनीर पिघलने तक सरगर्मी ।
एक सपाट सतह पर एक कोलार्ड पत्ती रखें, और पक्षों को फैलाएं । चम्मच 1/3 कप पत्ती के नीचे केंद्र की ओर पीसता है । भरने पर पत्ती के एक तरफ मोड़ो । भरने पर पत्ती के विपरीत पक्ष को मोड़ो । 1 छोटी तरफ से शुरू, पत्ती को कसकर रोल करें, जेली-रोल फैशन । शेष कोलार्ड पत्तियों और ग्रिट्स के साथ दोहराएं ।
स्टीमर टोकरी में एक परत में बंडल रखें; भाप, कवर, 10 से 15 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक ।
काली मिर्च की चटनी के साथ परोसें ।
नोट: केवल परीक्षण उद्देश्यों के लिए, हमने काली मिर्च सॉस के लिए सिरका में लुइसियाना गर्म मिर्च का उपयोग किया ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Domaine Leseurre सूखी Cuvee Classique रिस्लीन्ग. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है ।
![Domaine Leseurre सूखी Cuvee Classique रिस्लीन्ग]()
Domaine Leseurre सूखी Cuvee Classique रिस्लीन्ग
डोमिन लेसुरे के रिस्लीन्ग जूस को स्टेनलेस टैंकों में 100% किण्वित किया जाता है । जबकि इसकी लीज़ पर, शराब को हाथ से हिलाया जाता है (बटननेज सुर झूठ) प्रति माह एक बार, 11 महीने के लिए । यह प्रक्रिया स्वाद और सुगंध की एक अतिरिक्त जटिलता विकसित करती है । इस सूखे रिस्लीन्ग में खट्टे फूल और नींबू उत्तेजकता की गंध होती है, जो नाशपाती के संकेत के साथ तालू पर स्तरित होती है । यह रिस्लीन्ग ट्राउट अमांडाइन, कच्चे सीप के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है और एक प्यारा एपरिटिफ है ।