ग्रिल्ड चिकन-ग्रिल्ड टोमैटो साल्सा के साथ अरुगुला सलाद
ग्रिल्ड चिकन-ग्रिल्ड टमाटर साल्सन के साथ अरुगुला सलाद एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 365 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन व्यंजन पसंद आया । रेड-वाइन सिरका, चिकन ब्रेस्ट कटलेट, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू और काली मिर्च और अरुगुला के साथ ग्रील्ड चिकन कटलेट-टमाटर का सलाद, नींबू और काली मिर्च और अरुगुला के साथ ग्रील्ड चिकन पेलार्ड-टमाटर का सलाद, तथा ग्रील्ड सब्जी, अरुगुला और पीले टमाटर का सलाद.
निर्देश
ग्रिल ग्रेट को समायोजित करके एक ग्रिल तैयार करें ताकि यह लौ या गर्मी स्रोत से 4 से 5 इंच हो ।
हाई को गैस ग्रिल गरम करेंएक लकड़ी का कोयला ग्रिल मध्यम गर्म करने के लिए (अंगारों को हल्की राख से ढंकना चाहिए, और आपको अपना हाथ केवल तीन सेकंड से अधिक समय तक भट्ठी के ऊपर रखने में सक्षम होना चाहिए) । टमाटर, शिमला मिर्च और जलेपियो को ग्रिल करें, उन्हें कभी-कभी पलट दें, जब तक कि टमाटर की खाल फट न जाए और धब्बों में काला न हो जाए, 3 से 4 मिनट, चारकोल के ऊपर, लगभग दो बार गैस के लिए, और जब तक काली मिर्च और जलेपियो की खाल काली न हो जाए, 7 से 8 मिनट ।
उन्हें ग्रिल से निकालें ।
टमाटर को ठंडा होने दें और मिर्च और जलेपियो को एक कागज या प्लास्टिक की थैली में भाप में डाल दें, जब तक कि संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
मिर्च और जलेपियो से छिलके, बीज और झिल्लियों को निकालें और त्यागें लेकिन टमाटर को नहीं । एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर में, टमाटर,मिर्च, जलेपियो (साथ ही सब्जियों से रस), लहसुन, सिरका और 3 टीबीएस मिलाएं । जैतून का तेल और नाड़ी जब तक साल्सा में चंकी स्थिरता न हो । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । एक मध्यम कटोरे में, नींबू के रस को 1 टीबीएस के साथ फेंट लें । जैतून का तेल। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
चिकन कटलेट को 1 से 2 टीबीएस के साथ ब्रश करें । जैतून का तेल । एक तरफ सुनहरा होने तक ग्रिल करें, लगभग 2 मिनट, उन्हें पलट दें, नमक और काली मिर्च डालें, और सुनहरा होने तक और 2 मिनट तक पकाते रहें ।
नींबू के रस और जैतून के तेल में अरुगुला और मुंडा पार्मिगियानो डालें और टॉस करें । परोसने के लिए, चिकन कटलेट को छह प्लेटों में विभाजित करें और शीर्ष पर साल्सा और फिर अरुगुला सलाद के साथ ।
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