ग्रील्ड टी-बोन स्टेक
ग्रिल्ड टी-बोन स्टेक को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 865 कैलोरी, 74 ग्राम प्रोटीन और 58 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $6.4 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 32% पूरा करता है। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 लोगों का कहना था कि यह बिल्कुल सही साबित हुआ। यह जुलाई की चौथी तारीख के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग, रेड वाइन सिरका, कैनोलन तेल और पानी की आवश्यकता होती है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 14% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करता है। समान व्यंजनों के लिए ग्रिल्ड टी-बोन स्टेक, बाल्सेमिक अनियन कॉन्फिट के साथ ग्रिल्ड टी-बोन स्टेक और पेपर्ड टी-बोन स्टेक आज़माएँ।
निर्देश
1
एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में, पहले 10 अवयवों को मिलाएं।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक2
स्टेक जोड़ें; बैग को सील करें और कोट की ओर मोड़ें। रात भर फ्रिज में रखें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया]()
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया3
मैरिनेड को छानकर हटा दें। स्टेक को ढककर मध्यम आँच पर हर तरफ 8-12 मिनट के लिए या जब तक मांस वांछित पक न जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, एक मांस थर्मामीटर को 145°; मध्यम, 160°; अच्छी तरह पका हुआ, 170°) पढ़ना चाहिए, ग्रिल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![त्रि-टिप्स, छंटनी]()
त्रि-टिप्स, छंटनी![हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया]()
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
त्रि-टिप्स, छंटनीहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
तिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
सामग्री
4![beef T-bone steaks (1-inch thick and 3/4 pound each)]()
beef T-bone steaks (1-inch thick and 3/4 pound each)2(सर्दी)![अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक2(सर्दी)![अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक2(सर्दी)![मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)]()
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ]()
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ2(सर्दी)![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला]()
मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![गर्म मिर्च सॉस]()
गर्म मिर्च सॉस2(सर्दी)![1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त]()
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1166 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित]()
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
beef T-bone steaks (1-inch thick and 3/4 pound each)2(सर्दी)
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक2(सर्दी)
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक2(सर्दी)
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ2(सर्दी)
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
8 (अंडर-12) झींगा11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
गर्म मिर्च सॉस2(सर्दी)
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1166 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकअनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
टी बोन स्टेक को पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा जा सकता है। बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, गोमांस के पतले कट हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे कट, कैबरनेट सॉविंगनॉन जैसे बोल्ड लाल रंग को संभाल सकते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है वेनर्ट कैवस डे वेनर्ट। इसमें 5 में से 4.7 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है।
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।कठिनाईसामान्य
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर23
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