ग्रील्ड प्रोसियुट्टो लपेटा हुआ अंजीर, बकरी पनीर से भरा हुआ
बकरी पनीर से भरे ग्रिल्ड प्रोसियुट्टो रैप्ड अंजीर को शुरू से अंत तक लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होती है। $2.75 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक हॉर डी'ओवरे मिलता है जो 4 सर्व करता है। एक सर्विंग में 365 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा होता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेबी अरुगुला, पार्मिगियानो-रेजियानो, काली मिर्च के टुकड़े और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 लोग कहेंगे कि यह एकदम सही साबित हुआ। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। इस रेसिपी से जुलाई की चौथी तारीख और भी खास हो जाएगी. यदि आप ग्लूटेन मुक्त और प्रारंभिक आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 32% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। समान व्यंजनों के लिए प्रोसियुट्टो में लपेटे हुए बकरी पनीर भरवां अंजीर, प्रोसियुट्टो में लपेटे हुए बकरी पनीर अंजीर, और बकरी पनीर और प्रोसियुट्टो लपेटे हुए अंजीर आज़माएँ।
निर्देश
ग्रिल को पहले से गरम कर लें और अतिरिक्त गंदगी और वसा को हटाने के लिए ग्रिल ब्रश से ब्रश करें। ब्रश करने के बाद, किसी भी ढीले टुकड़े या कालिख को हटाने के लिए जाली के ऊपर एक तेल लगा हुआ तौलिया चलाएं।
प्रत्येक अंजीर के आधे हिस्से पर सिरका छिड़कें और प्रत्येक अंजीर के बीच में बकरी पनीर भरें।
यदि उपयोग कर रहे हैं तो बकरी पनीर के ऊपर कुचली हुई लाल मिर्च के कुछ टुकड़े छिड़कें और प्रत्येक अंजीर को प्रोसियुट्टो के एक टुकड़े के साथ लपेटें। प्रत्येक अंजीर के बाहरी हिस्से को जैतून के तेल से बहुत हल्का रंग दें।
अंजीर को पहले से गरम ग्रिल के ठंडे स्थान पर रखें। यहां विचार यह है कि हम अंजीर को धीरे-धीरे ग्रिल करना चाहते हैं ताकि अंजीर पूरी तरह से पक जाए लेकिन फिर भी बाहर से उसका स्वाद बरकरार रहे। अंजीर को सभी तरफ से ग्रिल करें ताकि प्रोसियुट्टो कुरकुरा होना शुरू हो जाए और लगभग 5 से 6 मिनट तक निचोड़ने पर अंजीर नरम महसूस हो।
जब अंजीर ग्रिल हो रहे हों, एक बड़े कटोरे में, अरुगुला को थोड़ा एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, कुछ बाल्समिक सिरका और पार्मिगियानो-रेजिआनो के साथ मिलाएं। चखें और यदि आवश्यकता हो तो नमक डालें। अलग-अलग सर्विंग प्लेट या एक सर्विंग प्लेट में व्यवस्थित करें और ऊपर से अंजीर डालें।
प्रत्येक अंजीर पर बाल्समिक की कुछ बूंदें छिड़कें और परोसें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ फ़िंगरफ़ूड के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। डोमिन रावाउट: ग्रैंड क्रू हाउट्स मौरोटेस पिनोट नॉयर वाइन को 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 79 डॉलर प्रति बोतल है।
![डोमेने रावौत: ग्रैंड क्रू हाउट्स मौरोटेस पिनोट नॉयर वाइन]()
डोमेने रावौत: ग्रैंड क्रू हाउट्स मौरोटेस पिनोट नॉयर वाइन
लाल कांस्य रंग से इस शराब की उम्र का पता चलता है, लेकिन इसमें अभी भी काफी जीवन है। एक गहरी, समृद्ध नाक पकी हुई काली चेरी, लौंग और कैसिस का सुझाव देती है। वाइन को सांस लेने का समय मिलने के बाद, यह और भी अधिक मसाला और फल प्रकट करना शुरू कर देती है। अब तो बढ़िया शराब पी रहा है लेकिन कम से कम 2019 तक आकर्षक बने रहने की संभावना है।