ग्रिल्ड वेरा क्रूज़ साल्सा के साथ होल स्नैपर शायद वह मैक्सिकन रेसिपी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, संपूर्ण 30, और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग में 1157 कैलोरी , 143 ग्राम प्रोटीन और 56 ग्राम वसा है । $13.06 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 56% पूरा करता है । यह नुस्खा 4 लोगों को परोसता है। 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के लिए बेर टमाटर, लाल शिमला मिर्च, कैनोला और अजवायन की पत्तियों की आवश्यकता होती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से जुलाई की चौथी तारीख के लिए अच्छा है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 55 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 82% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो आश्चर्यजनक है। समान व्यंजनों के लिए वेरा क्रूज़ साल्सा , स्नैपर वेरा क्रूज़ और रेड स्नैपर वेरा क्रूज़ के साथ ग्रिल्ड फिश टैकोस आज़माएँ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
सालसा के लिए: एक चारकोल ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
3
शिमला मिर्च, टमाटर और मिर्च को तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
शिमला मिर्च को हर तरफ से जलने तक और पूरी तरह पकने तक, हर तरफ लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
एक कटोरे में निकालें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 15 मिनट तक भाप में पकने दें।
परोसने से पहले मिश्रण को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद घुल जाए।
1
अचीओट, धनिया और अजवायन को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और धीमी आंच पर सुगंध आने तक, लगभग 2 मिनट तक भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
अन्नाट्टो
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
पिमिएंटोस के साथ 3/4 कप जंबो हरा जैतून, लगभग 16 बड़े जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा होने दें और कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक
3
एक बड़े बेकिंग डिश में पिसे हुए मसालों को लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
वियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
4
नीबू का रस, लहसुन और तेल डालें और चिकना पेस्ट बनने तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली
1 संतरा, छिलका
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
मछली के चारों ओर नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्रत्येक मछली के एक तरफ को थोड़े से पेस्ट से अच्छी तरह रगड़ें। 20 मिनट के लिए ढककर मैरीनेट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
6
प्रत्यक्ष मध्यम-उच्च ताप और अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
मछली को, पेस्ट की तरफ से नीचे की ओर, सीधी आंच पर तब तक ग्रिल करें, जब तक कि पेस्ट अच्छी तरह से जल न जाए, 5 से 7 मिनट तक। एक बड़े, भारी स्पैटुला का उपयोग करके मछली को सावधानी से पलटें और मछली को कोयले के विपरीत दिशा में ले जाएँ। ग्रिल को ढक दें और 10 से 15 मिनट तक पकने तक पकाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
मछली को एक बड़े प्लेट में निकाल लें। ऊपर से चम्मच से साल्सा डालें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा जड़ी बूटी
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
रेड स्नैपर के लिए पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर बेहतरीन विकल्प हैं। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग के साथ रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है।
रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर
नरम पक्ष के साथ एक मस्कुलर वाइन, शिया की यह विंटेज काली चेरी, डार्क प्लम, सरसापैरिला, मैंडरिन नारंगी का एक संकेत और एक आकर्षक मांस की सुगंध के साथ खुद को पेश करती है। सामने के सिरे का रेशमीपन एक कौर धुंधली चेरी, क्रैनबेरी और मसाले की ओर ले जाता है। उच्च एसिड और मजबूत टैनिन आपके तहखाने को आयु-योग्यता और एक आकर्षक वृद्धि प्रदान करते हैं। इसके साथ जोड़ी बनाएं: चेरी रिडक्शन सोया और अदरक मैरीनेटेड ट्राई टिप रोस्ट बेक्ड हैम के साथ क्रैनबेरी ग्लेज़ के साथ चाय-स्मोक्ड डक ब्रेस्ट।