ग्रील्ड सार्डिन, टमाटर, और टकसाल ब्रूसचेट्टा

ग्रील्ड सार्डिन, टमाटर, और टकसाल ब्रूसचेट्टा
ग्रील्ड सार्डिन, टमाटर, और टकसाल ब्रूसचेटन एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 537 कैलोरी. के लिए $ 3.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, कोषेर नमक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो ग्रील्ड टमाटर ब्रूसचेट्टा, ग्रील्ड टमाटर ब्रूसचेट्टा, तथा ग्रील्ड स्ट्रॉबेरी-टमाटर ब्रूसचेट्टा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
नीचे "आपको मछली मिली," के चरण 1 और 2 का अनुसरण करते हुए स्वच्छ मछली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
2
एक बड़े कटोरे में 1/3 कप तेल के साथ लहसुन, पुदीना, नमक और काली मिर्च मिलाएं । एक मध्यम कटोरे में आधा चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
काली मिर्चकाली मिर्च
टकसालटकसाल
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
बड़े कटोरे में सार्डिन जोड़ें और उन्हें टकसाल मिश्रण के साथ बाहर और गुहाओं में थपथपाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सार्डिनसार्डिन
टकसालटकसाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
ग्रिल को उच्च (450 से 550) तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
5
1 बड़ा चम्मच के साथ मध्यम कटोरे में टमाटर जोड़ें । सिरका। कोट करने के लिए धीरे से मुड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
सिरकासिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
6
शेष 1 1/2 बड़े चम्मच के साथ ब्रेड ब्रश करें । तेल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटीरोटी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
7
तेल खाना पकाने भट्ठी, चिमटे और तेल से सना हुआ कागज तौलिए का एक गुच्छा का उपयोग कर । ग्रिल मछली, कवर, जब तक निशान दिखाई नहीं देते हैं और चिमटे के साथ कुहनी मारने पर मछली जारी होती है, 2 से 3 मिनट; धीरे से रोल करें और दूसरी तरफ पकाएं, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
रोलरोल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
ग्रिलग्रिल
चिमटेचिमटे
8
एक बोर्ड में एक विस्तृत स्पैटुला के साथ मछली को स्थानांतरित करें । ब्रेड को ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, किनारों को ब्राउन होने तक, 1 से 3 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटीरोटी
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
ग्रिलग्रिल
9
पट्टिका मछली (नीचे चरण 4 देखें) । प्रत्येक टोस्ट को अरुगुला के साथ शीर्ष करें, फिर एक टमाटर का टुकड़ा (पीछे रस छोड़ दें), फिर एक चुन्नी पट्टिका । शेष 1 बड़ा चम्मच हिलाओ। टमाटर के रस में सिरका, ब्रूसचेट्टा पर थोड़ा सा चम्मच (अन्य उपयोगों के लिए बाकी को बचाएं), और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
सार्डिनसार्डिन
सिरकासिरका
टमाटरटमाटर
टोस्टटोस्ट
मछलीमछली
10
आप मछली पाया-अब क्या? कुछ बाजार उन्हें आपके लिए साफ करेंगे, लेकिन यदि नहीं, तो आप इसे स्वयं आसानी से कर सकते हैं-यह सिर्फ थोड़ा अभ्यास लेता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
11
स्केल और कट। उंगलियों से तराजू को धीरे से खुरचें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई का पैमानारसोई का पैमाना
12
पेट के दोनों किनारों को 1/4 इंच काटें। किनारे से, कॉलर से पूंछ तक ।
13
साफ। हिम्मत बाहर खींचो; मछली को अंदर और बाहर कुल्ला। पंख काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
14
पट्टिका (कच्चा) । बस हड्डी के लिए कॉलर के आसपास सभी तरह से मछली स्कोर। अपनी तर्जनी को कॉलर के एक तरफ और अपनी मध्यमा उंगली को दूसरी तरफ काटें । अपनी उंगलियों को रीढ़ की हड्डी के साथ पूंछ तक स्लाइड करें, फ़िललेट्स को मुक्त खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डीहड्डी
मछलीमछली
15
पूंछ काट लें और किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें ।
16
पट्टिका (पकाया) । हड्डियों के लिए मांस के माध्यम से 3 कटौती करें: रीढ़ की लंबाई (इसके एक तरफ), कॉलर पर, और पूंछ के ठीक ऊपर । इसे रीढ़ से मुक्त करने के लिए पट्टिका के नीचे स्लाइड चाकू, और इसे उठाएं । पूंछ ऊपर खींचो और रीढ़ और सिर को नीचे की पट्टिका से मुक्त करने के लिए उठाएं । किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
17
नोट: कुछ किराने की दुकानों, मछली बाजारों (आपको उन्हें ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है), और एशियाई बाजारों में इन छोटी मछलियों को ढूंढें । यदि आप एक तटीय शहर के पास रहते हैं, तो डॉक पर जाएं-ताजा एंकोवी और स्मेल्ट अक्सर चारा के रूप में बेचे जाते हैं । चमकदार आंखों, चमकदार त्वचा और हल्की सुगंध वाली मछली की तलाश करें । वे बहुत खराब होने वाले हैं, इसलिए उन्हें उसी दिन पकाने की योजना बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा Anchoviesताजा Anchovies
मछलीमछली

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहल्के से पैक बच्चे arugulaहल्के से पैक बच्चे arugula82 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन(1/2 में. मोटी) सिआबट्टा ब्रेड (6 ऑउंस । कुल)(1/2 में. मोटी) सिआबट्टा ब्रेड (6 ऑउंस । कुल)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए ताजे पुदीने के पत्तेपतले कटे हुए ताजे पुदीने के पत्ते2largesलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ82 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनपतले स्लाइस पके, मध्यम विरासत टमाटरपतले स्लाइस पके, मध्यम विरासत टमाटर1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक4पूरे सार्डिन या अमेरिकी मैकेरल (1 1/4 एलबीएस । कुल)पूरे सार्डिन या अमेरिकी मैकेरल (1 1/4 एलबीएस । कुल)73 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के बारे में, विभाजितअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के बारे में, विभाजित1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएशेरी सिरका, विभाजितशेरी सिरका, विभाजित

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर80
पत्रिका
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