गोल्डन किशमिश के साथ बैंगन कैपोनाटा एक है शाकाहारी साइड डिश। के लिए $ 6.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 2094 कैलोरी, 67 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सुनहरी किशमिश, जैतून का तेल, टमाटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ, जैतून और किशमिश के साथ कैपोनाटा, सौंफ, जैतून और किशमिश के साथ कैपोनाटा, तथा बैंगन और अंजीर कैपोनाटा.
निर्देश
1
एक कोलंडर में, बैंगन को 1 चम्मच नमक के साथ छिड़कें और टॉस करें; 30 मिनट तक खड़े रहने दें । किसी भी अतिरिक्त पानी को निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
2
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, किशमिश को गर्म पानी में नरम और मोटा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
3
नाली।
4
एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून का तेल 1 1/2 बड़ा चम्मच गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
5
प्याज और अजवाइन डालें, ढककर मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
6
लाल शिमला मिर्च, लहसुन और जलापियो डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
7
टमाटर का पेस्ट डालें और हिलाते हुए, चमकदार होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
8
टमाटर डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, कुछ बार हिलाएँ, जब तक कि यह टूटने न लगे, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
9
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
10
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल झिलमिलाते हुए गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
सूखा हुआ बैंगन डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ । आँच को मध्यम करें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि बैंगन बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 3 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
12
बैंगन को कटोरे में स्थानांतरित करें और जैतून, केपर्स, किशमिश और शेरी सिरका जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
शेरी सिरका
ताजा पालक का 1 बैग
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
13
कैपोनाटा को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और बैगूएट टोस्ट के साथ परोसें ।