गोल्फडोस (वेनेजुएला स्टिकी बन्स)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए गोल्फडोस (वेनेज़ुएला स्टिकी बन्स) को आज़माएं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 60 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 376 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, वनस्पति तेल, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 64 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चिपचिपा बन्स, चिपचिपा बन्स, तथा चिपचिपा बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटे कटोरे में 1/4 कप दूध, खमीर और 1/4 चम्मच चीनी मिलाएं ।
मिश्रण के झाग, 5 से 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
बची हुई चीनी, डार्क ब्राउन शुगर, मैदा और नमक को बड़े बाउल में मिला लें ।
शेष दूध, अंडे, शहद, वेनिला, और खमीर मिश्रण जोड़ें और हुक लगाव के साथ कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
मक्खन और सौंफ डालें और मध्यम गति पर एक चिकना, चमकदार आटा बनने तक, 6 से 8 मिनट तक मिलाएँ ।
एक बड़े कटोरे में हल्का तेल लगाएं ।
कटोरे में आटा रखें, साफ, नम रसोई तौलिया के साथ कवर करें और आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें, लगभग 1 घंटा ।
भरने के लिए: इस बीच, मध्यम कटोरे में सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच पनीर, डार्क ब्राउन शुगर, दालचीनी और सौंफ मिलाएं । प्लास्टिक रैप से ढक दें और जरूरत पड़ने तक ठंडा करें ।
आटे के साथ एक साफ, सूखी काम की सतह को हल्के से धूल लें । आटे के साथ हल्के से कोट हाथ (आटा चिपचिपा होगा) और काम की सतह पर स्थानांतरित करें । आटे के साथ रोलिंग पिन को हल्के से रगड़ें ।
आटा को 16 - बाय 14-इंच आयत में रोल करें ।
मक्खन के साथ आटा ब्रश करें, सभी पक्षों पर 1/2 इंच की सीमा छोड़ दें ।
पनीर मिश्रण के साथ मक्खन वाले क्षेत्र को छिड़कें ।
लंबे पक्ष से शुरू करते हुए, 16 इंच लंबा लॉग बनाने के लिए आटा रोल करें । जैसे ही आप रोल करते हैं, एक साफ, सूखे पेस्ट्री ब्रश के साथ अतिरिक्त आटे को ब्रश करें ।
लॉग क्रॉसवर्ड को 12 रोल में काटें । एक चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रोल की व्यवस्था करें, कट-साइड अप । धीरे से समतल करने के लिए नीचे दबाएं (जैसे ही आप उन्हें काटेंगे रोल चिंच करेंगे) ।
तेल से सना हुआ प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सुनहरा होने तक 20 मिनट बेक करें ।
मेलाडो (ग्लेज़) के लिए: जबकि गोल्फडोस बेक हो रहे हैं, मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर और पानी मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए लाओ, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए । गर्मी को मध्यम तक कम करें और सिरप को गाढ़ा, सिरप तक पकाएं, और 1 1/2 कप, 5 से 7 मिनट तक कम करें ।
गोल्फडोस 20 मिनट तक बेक होने के बाद, उन्हें आधा मेलाडो से ब्रश करें और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस आ जाएं ।
बेकिंग शीट को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और शेष मेलाडो के साथ गोल्फडोस को ब्रश करें । लगभग 10 मिनट ठंडा करें और शेष पनीर के साथ छिड़के ।