गन्दा पोलेंटा: पोलेंटा पेस्टिसियाटा
गन्दा पोलेंटा: पोलेंटा पेस्टिसियाटन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और की कुल 316 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है । के लिए $ 1.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास मक्खन, पोर्सिनी मशरूम, पार्मिगियानो-रेजिगो और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: पोलेंटा पेस्टिसियाटा, एक" गड़बड़ " पोलेंटा, ताजा टमाटर और परमेसन क्रिस्प्स के साथ पोलेंटा | पोलेंटा आसान बना दिया, और क्रोस्टे डि पोलेंटा कॉन सिसोरिया (ब्रेज़्ड चिको के साथ पोलेंटा क्रस्ट.
निर्देश
1
मध्यम आँच पर 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, जैतून के तेल को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक2
वील के टुकड़े और गिब्लेट डालें और सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)3
प्याज, गाजर, अजवाइन और अजमोद डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग]()
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें]()
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें![गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग]()
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े4
टमाटर और वाइन डालें और चम्मच के पिछले हिस्से से टमाटर को तोड़ दें । मसाला समायोजित करें । शराब को वाष्पित होने तक मिश्रण को धीरे से उबालने के लिए गर्मी कम करें, लगभग 10 मिनट । इस बीच, पुनर्गठित मशरूम को मोटे तौर पर काट लें । एक बार जब रागु 10 मिनट के लिए उबल जाए, तो कटे हुए मशरूम डालें और मिश्रण को और 20 मिनट तक उबालते रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)6
ठंडा पोलेंटा 1/2-इंच वर्गों को स्लाइस करें । हल्के से मक्खन 9 इंच 9 इंच 3 इंच कांच या चीनी मिट्टी बेकिंग पैन से । पैन के निचले हिस्से को चौकोर लेन की एक परत के साथ कवर करने के लिए पोलेंटा के 1/3 का उपयोग करें । वील और मशरूम रागू के 1/2 के साथ कवर करें, फिर परमिगियानो-रेजिगो के 1/4 की परत के साथ शीर्ष । पोलेंटा वर्गों की एक और परत के साथ फिर से शुरू करें, चिकन लीवर मिश्रण के 1/2 के साथ सबसे ऊपर, पार्मिगियानो-रेजिगो के 1/4 के साथ सबसे ऊपर । पोलेंटा की पहली परत से दोहराएं, चिकन लीवर रागू के ऊपर पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ समाप्त होता है । यदि वांछित हो, तो शीर्ष पर कुछ और पार्मिगियानो-रेजिगो को पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चिकन जिगर]()
चिकन जिगर![Parmigiano Reggiano]()
Parmigiano Reggiano![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![पोलेंटा]()
पोलेंटा![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
चिकन जिगर
Parmigiano Reggianoपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पोलेंटा
2 पिमिएंटो-भरे जैतून1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए7
तैयार पुलाव को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि डिश गर्म न हो जाए और ऊपर से पार्मिगियानो ब्राउन और चुलबुली न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Parmigiano Reggiano]()
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggianoउपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा9
3-क्वार्ट सॉस पैन में, पानी और नमक को उबाल आने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक10
पोलेंटा में एक पतली धारा में बूंदा बांदी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि सभी पोलेंटा शामिल न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा होने लगे । एक लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें, गर्मी को हटा दें और पेस्ट के रूप में मोटी तक हलचल जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पोलेंटा]()
पोलेंटा
पोलेंटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण
सामग्री
2(सर्दी)![मक्खन, पैन को मक्खन लगाने के लिए और अधिक]()
मक्खन, पैन को मक्खन लगाने के लिए और अधिक4![पूरे बेर टमाटर को कैन से छीलकर, सूखा हुआ]()
पूरे बेर टमाटर को कैन से छीलकर, सूखा हुआ1छोटा![गाजर, 1/4-इंच पासा में कटा हुआ]()
गाजर, 1/4-इंच पासा में कटा हुआ1छोटा![अजवाइन डंठल में कटौती, 1/4-inch पासा]()
अजवाइन डंठल में कटौती, 1/4-inch पासा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![वील स्तन मांस, 2 इंच के क्यूब्स में कटौती]()
वील स्तन मांस, 2 इंच के क्यूब्स में कटौती1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![चिकन गिब्लेट्स (यकृत, हृदय, आदि)]()
चिकन गिब्लेट्स (यकृत, हृदय, आदि)2(सर्दी)![सूखे पोर्सिनी मशरूम, 20 मिनट के लिए गर्म पानी में पुनर्गठित फिर सूखा]()
सूखे पोर्सिनी मशरूम, 20 मिनट के लिए गर्म पानी में पुनर्गठित फिर सूखा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब0बंच![ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद, 2 बड़े चम्मच उपज के लिए बारीक कटा हुआ]()
ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद, 2 बड़े चम्मच उपज के लिए बारीक कटा हुआ3(सर्दी)![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1![स्पेनिश प्याज, 1/4 इंच के पासा में कटा हुआ]()
स्पेनिश प्याज, 1/4 इंच के पासा में कटा हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![हौसले से कसा Parmigiano-Reggiano]()
हौसले से कसा Parmigiano-Reggiano2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![मकई की खिचड़ी या cornmeal]()
मकई की खिचड़ी या cornmeal2(सर्दी)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
मक्खन, पैन को मक्खन लगाने के लिए और अधिक4
पूरे बेर टमाटर को कैन से छीलकर, सूखा हुआ1छोटा
गाजर, 1/4-इंच पासा में कटा हुआ1छोटा
अजवाइन डंठल में कटौती, 1/4-inch पासा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
वील स्तन मांस, 2 इंच के क्यूब्स में कटौती1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
चिकन गिब्लेट्स (यकृत, हृदय, आदि)2(सर्दी)
सूखे पोर्सिनी मशरूम, 20 मिनट के लिए गर्म पानी में पुनर्गठित फिर सूखा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी सफेद शराब0बंच
ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद, 2 बड़े चम्मच उपज के लिए बारीक कटा हुआ3(सर्दी)
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1
स्पेनिश प्याज, 1/4 इंच के पासा में कटा हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
हौसले से कसा Parmigiano-Reggiano2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
मकई की खिचड़ी या cornmeal2(सर्दी)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमककठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर10
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