हर बार जब आपको काजुन भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर गम्बो पॉट पाई बनाने का प्रयास करें। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 48 ग्राम प्रोटीन , 33 ग्राम वसा और कुल 568 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है। $5.03 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करता है । यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। केवल कुछ ही लोगों को यह मुख्य व्यंजन पसंद आया। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. यदि आपके पास जैतून का तेल, बेल मिर्च, अजमोद और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 62% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। लहसुन ब्रेड क्रस्ट के साथ सॉसेज गम्बो पॉट पाई , क्रॉक पॉट गम्बो , और वन पॉट झींगा गम्बो पास्ता इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
1
रूक्स: एक भारी कड़ाही में, आटे के साथ तेल मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए गहरा भूरा होने तक पकाएं। तुरंत आंच से उतार लें. रूक्स पकता रहेगा, बीच-बीच में हिलाते रहें। सावधान रहें कि आपका रूक्स जले नहीं अन्यथा अंतिम डिश का स्वाद कड़वा हो जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज, केवल ऊपरी भाग
कटा हुआ हरा प्याज, केवल ऊपरी भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर का मांस टैसो
2
गम्बो: एक बड़े डच ओवन पॉट में, मक्खन पिघलाएँ और फिर प्याज, लहसुन, मिर्च और अजवाइन डालें। लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक स्टोव पर मध्यम आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड पोर्क टैसो, कटा हुआ
पोर्क टैसो, कटा हुआ
1/2 पाउंड स्मोक्ड पोर्क सॉसेज, कटा हुआ
2 पाउंड मध्यम साफ झींगा
2 कप झींगा स्टॉक
Gumbo
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
3
सॉसेज और टैसो डालें और मध्यम-धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। समुद्री भोजन स्टॉक, रॉक्स और नींबू का रस मिलाएं। उबाल पर लाना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 क्वार्ट (4 कप) समुद्री भोजन स्टॉक
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
4
लाल मिर्च, गर्म सॉस, लहसुन, नमक, चावल, झींगा, केकड़ा मांस और भिंडी डालें। समुद्री भोजन पकने तक, लगभग 5 मिनट तक, मध्यम आंच पर धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 साबुत ताजा जलापेनो
Crabmeat
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
भिंडी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
5
गर्मी से हटाएँ।
6
हरा प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
7
चिकनाई लगी 2 से 3-क्वार्ट बेकिंग डिश में डालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
8
टॉपिंग: ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
9
वर्धमान रोल खोलें, प्रत्येक त्रिकोण को अलग करें और गम्बो मिश्रण के ऊपर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल्स
Gumbo
10
ओवन में 11 से 13 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।