गहरी तली हुई गोमांस Chimichangas के साथ Guacamole
गुआकामोल के साथ डीप-फ्राइड बीफ चिमिचांगस सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 1299 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 122g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. पिसा हुआ जीरा, पिसा हुआ बीफ, अजवाइन नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गहरी तली हुई मांस रोल (Martabak Telur), की तुलना में बेहतर तला हुआ Chimichangas, तथा स्वस्थ ओवन तला हुआ Chimichangas.
निर्देश
विशेष उपकरण: लकड़ी की कटार या toothpicks .
प्रत्येक एवोकैडो को आधी लंबाई में काटें, बीज को बाहर निकालें और त्वचा को खिसकाएं । एक कटोरे में एवोकैडो को तोड़ें और प्याज, मिर्च, सीताफल, नींबू का रस, टमाटर और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, कवर, और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठने दें ताकि स्वाद गठबंधन हो सके ।
टॉर्टिला बिछाएं और प्रत्येक पर लगभग 1/8 कप पनीर छिड़कें । डीप-फ्रायर में वनस्पति तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करना शुरू करें ।
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें । इस पैन में, ग्राउंड बीफ, टमाटर का पेस्ट, मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन नमक, और नमक और काली मिर्च डालें और ब्राउन होने तक पकाएं । पैन में मांस मिश्रण को समान मात्रा में विभाजित करें । फिर अतिरिक्त तरल को पीछे छोड़ने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मांस मिश्रण को प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र में स्थानांतरित करें और टॉर्टिला को एक बंद पैकेट में मोड़ें और लकड़ी के कटार या गोल टूथपिक्स का उपयोग करके सुरक्षित करें । गोल्डन ब्राउन होने तक चिमिचांग को डीप फ्राई करें । (वैकल्पिक रूप से, आप एक बेकिंग शीट पर चिमिचंगा पैकेट की व्यवस्था करके डीप फ्राइंग स्टेप को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और पनीर के पिघलने और टॉर्टिला के जमने तक, लगभग 5 से 10 मिनट पहले 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में बेक कर सकते हैं । )
परोसने से पहले कटार/टूथपिक्स निकालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Dragonette Cellars एसटीए. रीता पहाड़ियों Pinot Noir. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 45 डॉलर है ।
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Dragonette Cellars एसटीए. रीता पहाड़ियों Pinot Noir
2016 सांता बारबरा में भयानक यात्राओं की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती कली थी, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल की अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम ठंडी अगस्त ने बेलों को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । ठंडी सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को एकदम सही परिपक्वता और संतुलन के साथ चुना । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।